这几道菜下酒下饭都可以,做法也很简单!

时间:2018-08-31 02:50:29 来源:美食的眷恋作者:料酒点击:

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洋葱烧鸡块

食材:鸡、洋葱半个、、料酒、细砂少许、鸡精少许。

做法

1、鸡洗净切成块,用和料酒腌制约5分钟,洋葱洗净,切成块状备用。

2、锅烧,放入腌制好的鸡块翻炒几下(鸡表面颜色)。放少许细砂继续翻炒。

3、汁不够加入少许清用大火烧开,烧制收汁前放入切好的洋葱块。

4、炒至洋葱断生,放入少许鸡精关火,起锅装盘即可。

红烧肥肠

1、材料:猪大肠、胡萝卜、青椒、香、味精、料酒、、淀粉、大葱、姜

2、做法:猪肥肠洗净之后切成段,用、料酒腌渍片刻,胡萝卜洗净切片、青椒切段、香切末、葱切、姜切丝,淀粉加调成淀粉,在锅中炒香姜丝,倒入肥肠煸炒,加入青椒段、、料酒、、鲜,煮开之后加入味精,翻炒一下加入胡萝卜、香、葱,炒匀后勾芡就可以出锅了。

土豆烧鸡块

食材:鸡半只、土豆2个、、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、豆瓣酱、

做法

1、鸡洗净,半只煲。另半只切块,焯。土豆去皮,切块。

2、锅后倒,放土豆,用小火煎至两面焦,盛出。

3、放姜,蒜爆香,放鸡块煸炒,大火炒5,6分钟,使鸡块的分基本炒干。

4、加料酒,生抽,老抽上色,加一点豆瓣酱,,翻炒均匀,加,焖10分钟后,放土豆,焖20分钟后,调味,收干汁,即可出锅。

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