时间:2018-08-31 00:37:21 来源:美食菜谱之家作者:吃火锅点击:
如果说有一种美食可以让中国大江南北的所有人都趋之若鹜的话,那就一定是火锅了。
一般人认为,要到冬天寒冷的时候,才是吃火锅的时节,一边暖和身子,一边看着热气腾腾的蒸汽往上冒。
其实夏天吃火锅也是十分不错的选择。夏季气候潮湿闷热,体内积累的汗液无法排出,吃火锅可以以热制热,排出体内的汗,使人感到神清气爽。吃火锅还有哪些好处呢?既想大快朵颐又要吃得健康,需要特别注意哪些呢?
1、幸福感爆棚
对于吃货而言,夏天这么炎热的季节还能吃火锅,无疑是一件十分幸福和开心的事情,如果吃到很久没有吃到,又喜欢的菜,简直是分分钟幸福到哭。
2、开胃生津
夏天闷热的环境下,人体体内水份减少,心情烦闷,很容易没有胃口,而吃火锅时,看着这么多丰富的食材,闻着诱人的底料香气,最后夹一口肉蘸着调料放进嘴里。食欲瞬间满格!
3、营养丰富
夏季有的家里做饭也热,不愿意做很多的菜,大多是青菜和粥,这样的话其实对于营养来说是不够的,吃火锅时,菜品十分丰富,可以补充人体的各种需要的营养素,关键还好吃。
4、促进交流
吃火锅时总是要约上好友嘛,可能是一个好友,也可以是一群同事、同学,总之大家坐在一起开开心心的吃着火锅,一起聊天和说笑。既饱了口福,还增进了关系和交流,一举两得。
此外,夏季出汗多,易损失水分,酸汤火锅的酸味能敛汗祛湿。除了酸汤,清汤也是不错的选择。
在寒冷的冬季,吃羊肉和肥牛能够御寒保暖,但在夏天吃这类食物却很容易导致上火,天热可以多点鱼肉等低脂肪食物。
所以,一定要在蘸料里放点姜末、蒜末或蒜汁,姜可刺激胃液分泌,蒜具有明显的抑菌、杀菌和抗病毒感染的作用。
4、少喝冰镇饮料或啤酒
吃着热气腾腾的火锅,再点上一杯冰镇啤酒或饮料,是一件很爽的事。
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