时间:2018-08-30 19:20:59 来源:八哥说健康作者:板栗点击:
眼下正是板栗上市的好季节,它可是秋天的果王哦,也是益寿抗衰的补药,但食多了会变胖,这三类人食用更要谨慎,你知道吗?
板栗又叫栗子,素有“干果之王”的美誉,为我国特有,外国人都叫“人参果”。板栗味道香甜可口,肉质美味,是一种价廉物美、富有营养的滋补品及补养治病的良药。中医学认为,板栗性味甘温,有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、益寿抗衰等功效,具体在防病治病上,它有以下作用:
1、防胃肠疾病
《本草纲目》中说 :“栗味甘性温,入脾胃肾经”。板栗中富含较多的碳水化合物,可提供给人体较多的热能,并帮助脂肪代谢。它能保证机体基本营养供应,有”铁杆之家“、”木本粮食“之称,可益气健脾,提高胃肠功能,预防胃肠疾病的效果。
2、防口舌生疮
板栗中含有核黄素以及维生素B2,这些元素可促使人体皮肤、指甲、毛发的正常生长,能提高视力,减轻眼睛疲劳感,尤其对日久难愈的口腔溃疡,治疗效果显著,因此口舌生疮的患者,可以常吃一些板栗。
3、防骨质疏松
板栗中含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以预防和治疗骨质疏松,腰腿酸软,筋骨疼痛、乏力等,也可以延缓人体衰老,是老年人理想的保健果品。
板栗中含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质等,可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病,是抗衰老、延年益寿的营养佳品,常吃对人体健康极为有益。
板栗的营养保健价值虽然很高,但也需要食用得法,它生吃难消化,熟食易滞气,一次吃太多会伤脾胃,每天最多吃10个就可以。值得注意的是,板栗淀粉含量多,过多地吃尤其饭后大量吃,容易摄入过多的热量,会使人增肥变胖,不利于保持合理体重。
板栗一般人均可食用,像老人肾虚者、中老年人腰酸腰痛、腿脚无力、小便频多者建议多吃,但有三类人食用要谨慎:一是糖尿病患者吃板栗要自行节制,因其淀粉多含糖量大,多吃不宜;二是产妇、小儿便秘者不宜多吃,多吃容易上火,内火加重而伤害身体;三是食积停滞、脘腹胀满脾胃虚弱者忌食,吃了难以消化,会加重病情。
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