土豆牛腩 这样做味道非一般的独特

时间:2018-08-30 19:16:19 来源:身边美食家作者:土豆点击:

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土豆对于人体所需的营养可以做到很好的补充,土豆在西方国家甚至可以作为第二主食,在我国土豆也是大家日常经常食物,土豆也可以搭配各种类焖炒炖,那么你过土豆炖牛腩吗?它的做法怎么样呢?下面小编给大家介绍一下土豆牛腩。

红烧土豆牛腩

做法

1.牛腩切大块用流动的反复冲洗干净,控干

2.土豆、洋葱、胡萝卜等材料清洗干净

3.土豆、胡萝卜切滚刀块、洋葱切块备用,姜和大葱切片,八角冲洗一下

4.锅中放凉加两片姜,放入牛块焯煮沸后继续煮三分钟,待牛吐尽沫,捞出用冲洗干净

5.锅中中火烧至六成,依次放入胡萝卜、土豆和洋葱,煸炒至八成熟(土豆透明边缘有些焦),盛出备用

6.用锅中余放入葱、姜、八角爆香

7.然后放入焯后的牛腩翻炒,片刻后加入一匙料酒翻炒片刻

8.加入足量,大火烧开后转小火炖1.5小时

9.加一匙半老抽、一点点调味

10.将土豆、胡萝卜、洋葱倒入锅中,和牛放在一起炖15分钟,转大火收浓锅中汁,即可出锅

土豆的营养价值

营养角度来看,土豆比大米、面粉具有更多的优点,能供给人体大量的能,可称为“十全十美的食物”。人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康。因为马铃薯的营养成分非常全面,营养结构也较合理,只是质、维生素A的量稍低,而这正好用全脂牛奶补充。马铃薯块茎分多、脂肪少、单位体积的量相当低,所含的维生素C是苹果的10倍,B族维生素苹果的4倍,各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等,食用后有很好的饱腹感。

土豆的功效作用

1.和中养胃、健脾利湿

土豆含有大量淀粉以及质、B族维生素维生素C等,能促进脾胃消化功能。

2.补充营养、可作主食

土豆拥有者丰富的维生素以及质,钾这类的微量元素,而且非常容易消化吸收营养丰富。可以给人体提供大量的能量,人的身体其实只靠马铃薯和全脂牛奶就可以维持生命和健康了,在欧洲国家,尤其是北美,土豆早就是第二主食。

3.利消肿

土豆所含的钾能取代体内的,同时能将排出体外,有利于高压和肾炎肿患者的康复。

4.减肥

土豆是富含膳食纤维食物中,比较少见的同时含有大量维生素、矿物质的食物,每148克土豆产生的量仅为100卡路里,真正的淀粉含量不到2%,只含0.1%的脂肪,能有效控制人们日常饮食中脂肪总量的摄入。

5. 降降脂、美容养颜

土豆能供给人体大量有特殊保护作用。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑,预防管和系统的脂肪沉积,保持管的弹,有利于预防动脉样硬化的发生。土豆同时又是一种,有利于体内酸碱平衡,中和体内代谢后产生的物质,从而有一定的美容、抗衰老作用,经常土豆的人身体健康,老得

6.美容护肤

土豆有很好的呵护肌肤保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部,增作用十分显着。人的皮肤容易在炎的夏日被晒伤,土豆汁对清除色斑效果明显,并且没有作用。土豆对眼皮肤也有显着的美颜效果。将熟土豆切片,贴在眼睛上,能减轻下眼袋浮肿。把土豆切成片敷在脸上,具有美容护肤、减少皱纹的良好效果。年轻人皮肤脂分泌旺盛,常受青春痘、痤疮困扰,用棉沾新鲜土豆汁涂抹患处可以解决这个问题

7.宽肠通便

土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘预防肠道疾病的发生。

看完小编讲解的土豆牛腩后,你明了吗?

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