时间:2018-08-30 18:00:51 来源:阿鱼聊吃作者:鹰嘴豆点击:
刚到开学季节,零食大作战来了,下面几种美味零食赶快带到学校,可尽造吧。这些美味学生党必带哦。
-- 香酥鹰嘴豆 --
在长椅上聊天时怎能少了解馋零嘴,带些香酥鹰嘴豆吧,咔呲咔呲吃不停。
--用料--
鹰嘴豆
--做法--
❶ 鹰嘴豆用温水泡3个小时以上,泡发泡透,滤干水分,放入冰箱冷冻半小时,取出解冻,滤干水分,再冻半个小时,取出解冻待用。
❷ 鹰嘴豆与少许盐拌匀,放预热的烤箱中160度20分钟左右即可。
--小贴士--
❶ 鹰嘴豆通过冷冻达到脱水的目的,低温脱水不会损失营养,反而会改变其结果,达到口感香酥的效果。
❷ 没经过冷冻脱水的鹰嘴豆口感就要差很多,会发硬。
❸ 其他各种豆类都可以用低温冷冻脱水法处理后,再炸,干炒,或者烤制。
By 珊瑚的珊
又麻又香,好吃到停不下来。就是要做出让小伙伴们念念不忘的小零食!
--用料--
辣椒粉 30g至50g
花椒粉 20g
香辣酱 50g
蒜末 适量
--做法--
❶ 煮开水,将大块牛肉飞水,煮出血水,去血末。另用平底锅小火炒香芝麻待用。
大块牛肉切条,约1cm乘3cm条状。
❷ 加入适量食用油(能没过所有牛肉的量),烧热一下,放入牛肉条,边炒动边炸,小火慢慢炸干牛肉的水分。(当在炸的过程中,油慢慢从浑浊变成清澈,就代表牛肉的水分已经炸干)捞起牛肉,倒出多余的油。
❸ 锅内加入蒜末,炒香,倒入牛肉,炒一下均匀,加入香辣酱(没买到合适就买大众牌子老干妈)以及加点盐糖适量。炒匀。
❹ 再倒入辣椒面及花椒面,倒入少许花椒油提香。翻炒至牛肉干均与沾上辣椒粉。
❺ 最后关火,倒入炒香的芝麻再翻炒至牛肉都均匀沾上芝麻即可。
--小贴士--
花椒粉及辣椒粉,香辣酱都按照个人喜好的香辣味道增减。用料中的都是大约量。
By 什么豆
--用料--
低筋面粉 100g
肉松 20g
--做法--
❷ 分三次倒入鸡蛋液,每一次倒入都要将鸡蛋液打到与黄油完全融合。
❹ 取10g左右的面团用手按扁之后将肉松放到中间,用面团把肉松包裹起来,小心的把面团整圆。
❺ 烤箱预热之后,用叉子在面团上面小心的压一下,把面团压扁。180度20分钟左右,颜色满意之后就拿出来,烤久了饼干就变硬了。
-- 烤苹果片 --
By 阿涛哥
无负担的小零食,郊游的时候带一些不占地很方便。
--用料--
苹果 2个
--做法--
❷ 均匀摆在烤网上,上下火130度烤60分钟。
--小贴士--
❶ 每个人刀法不一样,苹果片厚度也不一样,所以没烤透可以适当延长时间。
-- 饺子皮做芝士脆片 --
By Kanaho
--用料--
饺子皮 数枚
芝士粉 适量
罗勒 适量
--做法--
❶ 在饺子皮上抹一层薄薄的橄榄油,上面均匀的撒上芝士粉和罗勒。
-- 鲜奶小馒头 --
By 王光光光光
经过烘烤的小馒头有淡淡的奶香,一口一个很适合外出时一起分享。
--用料--
高粉 200g
纯牛奶 100g
酵母 2g
--做法--
❶ 牛奶加热到温温后融化酵母和白糖倒入高粉里揉到光滑就可以了。
❷ 一次发酵到两倍大后搓成条再切成刀切 放入垫了油纸的烤盘后二次发酵后刷上蛋液。
❸ 烤箱预热175度 中层 烤12~15分钟即可。
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上班来不及吃早饭,这时候包里要是有点吃的就好了!外卖订晚了等不来外卖小哥,你需要来点零食让自己能等到外卖送到手上!今天给你们安利一波出门可以直接塞进包里的小包装零食,用来安抚你不知道什么时候突然就饿了的胃。
饼干永远都是出门时候的首选,带着方便,放在包里也不怕被压坏。焦糖饼干也绝对算的上是首选中的上层产品,酥而脆,焦糖的口感让饼干的口感更佳清香,而且百吃不腻。
不爱吃面包可以选择带一些面包干,比如little farm的面包干,有畅享大包的也有小包装,干脆咸香,而且也有蒜香、牛油、披萨三种口味供你选择。
你妈今天让你吃核桃了吗?出门在外的,吃饭吃不好,很容易营养不均衡,再加上斗甲方斗老板,没有好脑子是不行了。单吃核桃太枯燥?那就来个枣夹核桃。红枣的软糯香甜混合着核桃的香脆!营养就是要补充双重的!
脑子动多了就会饿啊,这个时候如果能来点肉就更好了!玩混搭核小强最在行了,这次核桃的酥脆遇上了牛肉的Q弹,不仅解馋,更是体力和脑力的双重恢复!
芝士绝对是不能缺失的味道,丽芝的威化和玉米棒都是芝士口味的,而且每一个都是独立包装。味道咸香,口味醇厚。买上一大包放在家里,出门的时候装上几根放在包里,简直不能更方便。
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