时间:2018-07-08 21:26:19 来源:东北土妞作者:生菜点击:
生菜中含一种“干扰素诱生剂”,会刺激人体正常细胞产生干扰素,从而,会产生出一种“抗病毒蛋白”抑制病毒;生菜中还含有甘露醇等有效元素,有利尿和促进血液循环的作用。
生菜中纤维和维生素C较多,有消除多余脂肪的功效,具有养胃、减肥瘦身、美白皮肤的功效。适宜胃病、缺乏维生素C、减肥者、肥胖,无论生食、常食均有利于女性保持苗条的身材;此外,生菜茎叶中还含有莴苣素,具有镇痛催眠、辅助治疗神经衰弱、降低胆固醇等功效。适宜神经衰弱者、高胆固醇、肝胆病患者食用。
生菜一般人群均可食用,但生菜性凉,故尿频、胃寒之人不宜多吃。孕妇、产妇能食用生菜,但是不宜生吃。作为生冷食物的一种,生菜上往往含有细菌、农药等残留物质,生吃容易导致腹泻,会不利于胎儿健康,也不利于母乳的质量,所以烹饪之前定要洗干净,做熟了才食用。婴幼儿宝宝也能食用,但由于宝宝肠胃尚未成熟,给宝宝吃的时,最好是剁碎煮熟,方便消化。
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