时间:2018-08-30 17:31:02 来源:顶峰美食作者:大锅点击:
冬天的时候,我们都会用肉汤炖上各种的菜,做成一锅大锅菜,一家人围着吃,好不热闹。大锅菜虽然美味,但是不适合夏季这炎热的天气吃。小编就想了一种新吃法,把能凉拌的菜一起凉拌一下,这不就是一份凉拌大锅菜吗?而且味道香辣可口,吃的小编都上瘾了。小伙伴们快跟小编一起学学吧!
食材:凉皮50克、金针菇50克、豆腐干30克、黄瓜1根、黄豆芽50克、卤猪肉50克、葱、蒜、生抽、蚝油、醋、辣椒油、盐和香油。
做法:
2.豆腐干在锅中煮开,捞出切丝。
4.葱切葱花,蒜切蒜末。
5.取一个小碗,放入葱花和蒜末,倒入适量的生抽,醋,辣椒油,蚝油,盐和香油,搅拌均匀。
6.把所有的食材放入碗中,把调好的汁淋在菜上,搅拌均匀即可食用。
凉拌的大锅菜也可以根据自己的口味放入不同的食材,海带,青辣椒等都可以放入。调料也可以根据自己的口味放入适合自己口味的盐和辣椒油。做好的凉拌大锅菜,香辣凉爽,很适合在这炎热的夏季吃。小编对凉拌大锅菜已经毫无抵抗力,而且已经上瘾,连吃三天都不过瘾。小伙伴们,快跟小编一起学学吧!
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