剁椒爆鸡胗的做法

时间:2018-08-30 16:26:09 来源:郭靖五五作者:青椒点击:

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鸡胗口感爽脆,是相当受欢迎的食材,但是做不好会有腥味,难以下咽。因此,做鸡胗经常用一些重口味调料,剁椒爆鸡胗就是一道很不错的品,不但好也好做。下面,咱们就一起试着做吧~

1、鸡胗清洗干净后切薄片,加姜末,红剁椒,料酒腌制20分钟左右;

2、长青椒洗净去切段,葱姜蒜切片;

3、锅下后,依次下入椒,姜、葱、蒜炒香;

4、放腌好的鸡胗片大火翻炒至断生;

5、加入青椒块翻炒,加少许老抽,炒至青椒断生,放少许,淋少许香即可。

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