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帝都的“莆田村”，这里藏着接地气的海鲜市场

时间：2018-08-30 04:55:39 来源：美食圈作者：莆田点击：

帝都的“莆田村”，这里藏着接地气的“海鲜市场”！

编辑：闻道 图：沈一点

漫长的休渔期过了，自8月开始，堪称全中国最能吃海鲜的福建人，对那些鲜活的鱼虾蟹无招架之力；莆田，归来的船只，那些扑腾而来的海鲜，除了供应本地，他们跨过漫长的里程，被送到千里之外的餐桌，北京，就是其中一个落脚点。

通惠河畔，莆田人木材生意的聚集地

在北京朝阳区和通县的交界，有一带建材市场，这里，有大批的莆田人经营木材生意，二十多年过去，起初的建材生意带动了莆田人在这里的餐饮、零售的发展，并逐渐形成一个被人称为“莆田村”的市场体系。

在外的莆田人靠着乡情凑到一起，在北京，当然也不例外。莆田人在北京，别名“湾仔”。走进惠河建材市场，这里处处是拱形的仓库，人比较少，这个市场90%都是莆田人。

而这其中的海鲜小市场，备受青睐。每天都有从莆田运过来的货物补给，懂行的人，自然知道，这里有全北京最为地道新鲜的莆田海鲜，价廉物美。

从服务于莆田人扩散到福建人、北京人

在这么偏僻的地方，吃饭时一大问题，最初，这周边的莆田餐厅都是为：聚集在周边做生意的莆田人开的。有了莆田餐厅，就会出现专为这些餐厅开设的菜市场。

慢慢就形成了“莆田特产批发市场”，莆田的海鲜，对于生活在周边的人来说，鲜味是无法抗拒，会被少数爱吃、会吃的人挖掘出来。后来除了莆田人，其他福建人也慢慢的来这里买海货，再然后，就蔓延到了北京人。

这里也有不少北京本地的顾客，和各个档口的老板们很熟了，有的甚至互相认识有 10来年了。 这就是那个隐身在帝都的海鲜场，不大，大概有 10 来个独立经营的门面，6号厅和7号厅之间。

从海鲜、特产，到满足生活的小确幸

吃海鲜，有人爱清淡，有人偏爱浓油赤酱。莆田人吃海鲜，最好的当然是白灼、清蒸，最在意的当然是鲜。

惠河建材市场的海鲜市场，莆田海产很全，鲳鱼、小管、巴浪……肉质肥硕，熟悉海鲜的人，大概会因为这些腥味跳脚吧，望穿秋水。

当然，除了海鲜，这里还有不同的干货特产。还有更特别的，就是莆田的小吃糕点等，真是异乡人的归属啊

看到红色的红团了吗？

莆田的豆腐也是一绝

我想，透过这个小小的市场，你就能看见莆田人的智慧，及在外抱团取暖的力量，许多年后，在帝都的莆田人，会因为遇见这样的“乡音”，久久不能消散，那一团在异乡的“温火”。

千里之外的莆田海湾，归来的船只，渔民收货着来自大海的馈赠；另一头的通惠河畔，这个小小的海鲜市场里，海货扑面而来。

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