当前位置：首页 > 生活 > 食谱

吃了20年黄瓜才知道，只需多加一步，炒出来的黄瓜爽脆不出水

时间：2018-08-30 01:46:09 来源：健康美食作者：黄瓜点击：

炒黄瓜是一道美味的家常菜，但是想要超出脆爽可口不出水的黄瓜，可不是那么的简单，炒的时间短口感发涩，炒久了又不脆，酒店大叔透露一个小技巧，让你炒出的黄瓜和饭店一样好吃

第一步：

将黄瓜洗干净，把顶部切下来，两个面相互摩擦，这时会出现很多白色的粘液，因为粘液中含丙醇二酸，反复摩擦会把丙醇二酸逼出来，吃起来就没有那么涩了

第二步：

把摩擦的这部分切去薄薄的一片，剩下的黄瓜正常切好就可以了

第三步：

把切好的黄瓜放入容器中，加少许食盐，抓匀放一旁腌制，这样既能腌制出多余的水分，还能增加底味，炒制时就不用放盐了

第四步：

最后把黄瓜正常炒好就可以了，这样炒出来的黄瓜口感爽脆还不出水，一上桌就全抢光

好了，这期的小妙招你学会了吗？

赶快把它分享给你的家人朋友吧！让更多的人知道

本文由《生活壹小招》原创，想看更多精彩小妙招那就关注我吧

喜欢本期的内容别忘了在下方点赞留言哦！谢谢大家，我们下期再见

​

别再做蛋炒饭了，同样的食材做成这一道，孩子超喜欢！

网站首页 返回栏目

返回列表

最新文章

推荐文章