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这家香辣蟹界“大佬”，15年来一直火爆，独门秘方俘获许昌人的胃

时间：2018-08-29 23:37:02 来源：许昌吃喝玩乐探店作者：许昌点击：

说起香辣蟹

这家店无人不知 无人不晓

在许昌人心中有着不可动摇的位置

曾经在那个没有网络的年代就火爆全城

横行许昌15年的老牌子

绝对是Lisa心中香辣蟹C位

靠一锅秘制香辣蟹风靡许昌15年

至今还能让吃货们记忆犹新

它是名副其实的网红鼻祖

99香辣蟹

之所以能长久的被食客喜爱

主要还是要看食物的美味程度

99香辣蟹火了15年就已经足以证明自己！

从食材的选择上就极为苛刻

进店条件：鲜活！鲜活！鲜活！

老板在货源选择方面严把质量关

缅甸铁蟹空运而来，俗称大肉蟹

生于原生态水域的肉蟹肉多钳大黄满

Lisa见到它们的时候还是活蹦乱跳的！

这里的海口竹节虾堪比跳水界的明日之星

每一只都活蹦乱跳的，完全不用担心不新鲜

死虾，死蟹坚决不让入内

这是老板早已定下的规矩

烹饪过程也极为讲究

金黄金黄的螃蟹浸在红汤中

每只都被切成两半方便食用

大火烹制过后蟹的充分地吸收了酱汁

吃之前建议先吸几口~

选材上的把关十分严格

再加上精心研制多年的口味

99种原材料，99道工序熬制的底料

根本没人能抵挡得住它的诱惑！

超级销魂的招牌香辣蟹红火火一大盆

端上来瞬间就香味四溢

精选缅甸大肉蟹，蟹肉紧致饱满

不停散发着美味，忍不住多吸几口

一口咬下去的满嘴肉感，超满足

肉蟹周身裹满浓郁酱汁，内里吃足了汤水

厨师悉心得把蟹壳敲碎了方便拆解

吃起来很方便

剥开蟹壳，里面是满满的蟹黄

细腻的蟹肉一口下去好吃的要飞起来了

肉甜汁浓，恨不得把壳也吃下去

除了让人魂牵梦绕的香辣蟹

还有这锅香辣虾也是不能错过的！

99的香辣虾好吃到让人想续锅

味道够鲜实力够强

经过爆香的味道光是站着都能闻到

在秘制酱汁的烹制下引爆鲜味

Q弹嫩滑的香辣虾在唇舌散发浓郁鲜香

简直太过瘾！

吃一口就像中毒一般的上瘾！

一口一个，分分钟扫光一盘！

满满一碗虾肉，一次性吃个够

在秘制酱汁的洗礼过后色泽诱人

黄澄澄油亮亮，整齐地排成一列

光闻个味儿都令人口舌生津

鱿鱼须这种”大众情人“当然不会少

肉质厚实细腻，丝丝入味、香辣扑鼻

吃起来Q弹筋道的口感配上干辣椒的辣味

可谓是风味十足，根本停不下来

充分吸收了汤汁的蛙肉

夹出来的那一刻简直撩人

香！辣！鲜！爽！绝对过瘾！

蛙肉嫩得筷子都不太好使了

只要轻轻一抿就会骨肉分离

一口接一口，爽到想竖大拇指

吃完干锅，加入高汤

就拥有了一锅鲜味的火锅！

鲜甜十足！花一份钱吃两种锅

简直超带劲！

不管是手切牛羊肉

还是必点的虾滑毛肚都超搭的好吗

猛点配菜加料，一不小心就吃撑了

99香辣蟹已经成为许昌人独特的记忆

一段时间不吃就会十分想念

火了15年，人气只增不减！

真是让人不得不佩服！

整个店面都是宽敞明亮简约的风格

在这里吃饭瞬间觉得逼格满满！

既适合朋友小聚也同样适合家庭聚会

从此开启家族吃虾的时代~

就是这里，今晚就赶紧约！

卤啊卤，如此料理才称得上是美味！

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