时间：2018-08-29 22:20:49 来源：最慈溪作者：阿婆点击：
走在改建新造的弄堂里，偶尔飘来的熟悉味道，会一下子击中你的心，勾起记忆深处的那个味道。
尽管很多老式味道已经很难在街头找到，但那种味觉记忆其实早已深入骨髓，就等着在某一刻，让你重拾少年时的心头爱！
胜山四灶村的胡阿婆今年已经71岁了，笑起来所剩无几的牙早已出卖了时光。早先家里条件不好，就开始在自己家里做像松花汤团这样的老式点心，因为味道好、价格公道，积累了很多顾客。
虽然后来拆迁生活条件有所改善，但这一做就是十几个年头，直到现在，“趁能做动再多做几年，我孙子还小.......”
上班族朝九晚五，胡阿婆是朝五晚九，早上五点多去市场摆摊，晚上准备，揉面，裹馅。差不多九点左右，准备就绪就睡觉了。
到阿婆家的时候，阿婆正好裹好了两盘雷金汤团，正在用筷子点红，寓意红火。雷金汤团口味清甜，虽是糯米制作，但不粘牙。
说说朝五，其实三点多就要起来了，“松花汤团要现裹，放久了松花会化掉，就不好吃了。你明天来，阿婆裹现成的给你吃”。
为了美食，小最最第二天起了个大早。当这一片区的人还在睡梦中时，胡阿婆家的灯已经亮起来了，开始了一天的劳作。
松花汤团又叫“黄毛小鸭”，因为浑身嫩黄，一头微微突出，形似小鸭，所以有了这个俏皮又可爱的别称。
这个带着小尾巴的嫩黄色小团子长了副典型江南美食的模样，糯糯的润润的软乎乎的，看着就咽口水。
阿婆说这个行当其实花头很透，“我今天三点半就起来了，烧水、裹馅、煮汤团都是我一个人完成的，所以到菜场摆摊就五点多的样子。有的时候会晚，都是我手工的。”
因为还是有很多人把雷金汤团、松花汤团当作早点心，所以就算外面下着雨，阿婆仍要坚持出摊。
“我的老式点心，老古董了啦。订的人很多，都说我家的好吃。别人卖一块五一个，我卖一块钱一个。”
这种老味道深得慈溪人的喜爱，很多人会特意开车来买。阿婆说也会有宁波人专程来买。说起自家的招牌，阿婆脸上写满了自信，“有时候有些单位早餐翻不出新花样了，就来我这里定松花汤团、雷金团。”
来到四灶村的早市，阿婆的摊子是所有摊位中最小的，但在小最最眼中这个普通的婆婆却闪着光，她正守护着一代人记忆中的味道。像这样的老式糕点虽比不上西式烘焙花样多，但这种老糕点讲究的都是一个心意。
谁都曾经年轻过、张扬过，千帆过尽后到了老年，这儿的人才发现慢慢摇着蒲扇，哼着方言小调，吃上几个老式汤团，才是原本该有的样子。
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