时间:2018-08-29 19:40:43 来源:小猪猪探美食作者:菜花点击:
花椰菜是一种粗纤维含量少,鲜嫩且营养丰富的一种蔬菜,别名菜花,也叫花菜!菜花的营养价值比较丰盛,可以帮助胃口消化吸收,烹炒后柔嫩可口,尤其适宜于中老年人以及小孩和脾胃虚弱、消化功能不好的人食用
我们吃菜花一般都是吃凉拌的,或者拿肉随便炒一炒,要么就是在饭店里吃干锅菜花,大家也都觉得菜花似乎只有这三种吃法,虽然美味,但一直吃未必有些乏味单调了,而且干锅菜花油也很大,吃多了反而会给胃口增加负担,不好消化!今天小编就给大家介绍一个菜花的最正确的吃法,比干锅菜花还好吃,做法简单,还超级下饭!
第一步,先将菜花择成小朵,不要用刀切,用手掰开,如果是有机菜花则更好,择好菜花以后冲洗干净,开始焯水,凉水放入菜花,水开了就可以将菜花捞出来了
第二步,将西红柿去皮,切成小块,葱姜切成末
第三步,起油锅,油稍稍热以后先放入葱姜爆出香味儿,最好用花生油,炒出来的比较香
第四步,大火快炒接着放入西红柿,继续煸炒,一边炒一边记得将西红柿压成糊状,不要有太大的西红柿块
第五步,接着放入菜花,添加适量的食盐,待西红柿汤汁稍微浓稠了些在关火!味精可放可不放!本身番茄就有香味儿,不需要味精提味儿了!
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