【每周一菜】别再研究怎样炒山药不粘锅啦!黏液才是抗癌之王!

时间:2018-08-29 18:26:42 来源:蕃薯藤连锁作者:山药点击:

导读:[db:简介]
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都知道山好,

可山什么好?

都在研究炒山如何不粘锅,

可山不粘锅之后,

损失的什么呢?

滑滑的,的,

有时候感觉有点小恶心,

这是山特有的液。

这是一种多质的复合体。

质约占47%,

的含量约为52%。

有大量的学者专门来研究液和多

研究证明,

液质可刺激和调节人体的免疫功能,

增强人体的抵抗力

通过试验发现

这些液多能显著降低小鼠的

增强液中的细胞的吞噬能力

是医治尿病和肿瘤化疗的辅助

所以,

在炒山的时候,

千万不要为了不粘锅,

而把液洗掉啦。

季宜养胃与养颜

恰好,

,养胃健脾

木耳排毒养颜

两种食材

相遇,

搭配一起,

便是最适合食用保健

木耳

食材上,

除了选择鲜嫩的木耳

挑选也是关键。

挑选技巧

①棍身细,有长毛,适合

口感软滑、香糯。

②棍身粗,有短毛,适合

口感爽滑、香脆。

【山木耳

适用人群

大多数人,

尤其适合心脑管患者、

结石症患者、

减肥人士。

食材准备

主料

250g,木耳200g。

原料预处理

1.将山去皮洗净切薄片,加拌匀。

2.木耳洗净成小块,加拌匀。

3.蒜洗净切片。

调味

烹饪

1.,加入蒜片爆香,

依次倒入山木耳炒匀。

2.加入少量清,继续翻炒5分钟。

3.起锅前倒入少量矿泉

这样炒出来的山口感更脆爽。

4.起锅,装盘。

关键控制

易变色,

处理完山

容易发麻发

小蕃分享几个小妙招

帮助邻居们轻松驾驭山木耳

处理技巧

①刮皮时,下一边冲一边给山速刮皮,可缓解

②将去皮的山泡在冷中,可使山不易变色。

③起锅前加入少量矿泉

使山口感更脆爽。

享用

口感爽嫩可口,

味道清素淡雅,多不腻。

木耳都是营养价值很高的食材

含有人体所需的多种营养成分

质、纤维素、

化合物、维生素等。

含有多种氨基酸、

质和淀粉等物质,

能够提供人体所需的多种营养素和粘液

有良好的保健作用

长期能够使管保持弹

防止动脉样化,

预防疾病

木耳是著名的山珍,

可食、可、可补,

有“素中之荤”之美誉,

世界上被称之为“中餐的色瑰宝”。

木耳所含的胡萝卜素,

在体内能够转化为维生素A,

美容养颜功效

木耳营养美味

也成为广大群众餐桌上,

久食不厌的清爽美食

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