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饭菜应该趁热放冰箱！10 个生活小误区，别再上当了

时间：2018-08-29 15:16:53 来源：青岛食品药品监管作者：冰箱点击：

每个人的生活，都离不开五件事：

吃喝拉撒睡

大家都想每天吃得好，睡得香，身体棒。但有一些误区，让很多人上了当。这8个小误区，你一定听说过，食药君今天就来给大家打破这些误区！

红枣、红糖不“补血”

很多女性都有缺铁性贫血，喜欢吃点红枣红糖补一补。

然而，红枣、红糖虽然红红的，但含铁量并不高：红糖中96.6%的成分是糖，铁含量非常少；红枣中铁含量大概是2毫克/ 100克，也不是铁的好来源。

瘦红肉、血制品、动物肝脏，才是真正“补铁补血”的好食物。

土豆是主食，不是菜

土豆的淀粉含量为17%左右，比米饭(26%)低一点点。

酸辣土豆丝配米饭，其实是吃了两份饭……

不过，土豆含有丰富的膳食纤维、维生素、矿物质，饱腹感强热量低，是很不错的主食选择。

食物发霉了没长霉的地方也不能吃

食物一旦发霉，没有长霉的地方也会有看不见的霉菌存在。

霉菌还可能产生毒素，在食物里扩散，无法用眼睛看出范围有多大，即使加热也不一定能去除。

生命安全最重要，食物发霉就扔了吧。

饭菜应该趁热放冰箱

很多人觉得，热菜直接放冰箱，对冰箱不好，所以总是等凉了再放。

但放凉过程会给细菌提供大好的机会，特别是夏天，不到半小时数量就能翻倍，可能还没等放进冰箱食物就已经坏了。

为自己的健康着想，饭菜还是趁热密封好就放进冰箱吧。

反复烧开的水不致癌

自来水中含有硝酸盐，在反复烧开的过程中，确实会产生一些亚硝酸盐。

但是！经过测定，即使反复烧开20次的开水，亚硝酸盐仍远低于国家生活饮用水的亚硝酸盐含量标准。

烧过好几次的水，放心喝。

果汁不是健康饮品

果汁的含糖量通常在10%～16%左右，它提取了水果中的糖分，但维生素、矿物质、膳食纤维等营养素则损失严重。

与新鲜水果相比，果汁没有任何营养优势。

2017年美国儿科学会在指南中明确指出：1岁以下宝宝不能喝果汁。

骨头汤不能补钙

骨头确实含钙高，但并不容易溶于水，即使长时间炖煮，也很难进入汤里。

有研究测定，每100 mL骨头汤中钙含量只有2～4 mg，甚至还不如一些饮用水的钙含量多。

骨头汤那浓浓的白色，不是钙质丰富，而是满满的脂肪。

早上起床，喝淡盐水不排毒

早起喝盐水，不仅不能排毒，反而会加重身体缺水的状态，对血压和肾脏不利。

中国居民摄入盐分普遍超标，就不要再喝盐水超上更超了。

特别是有高血压、心脏病及肾功能异常的人，真的别喝。

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