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南京网红早餐“乌饭”，5块钱一个，排队十几米，买饭像打架！

时间：2018-08-29 15:16:54 来源：做我的吃货作者：南京点击：

南京是个旅游城市，既然是旅游城市，各种出名的小吃和名店自然都不少。很多网友看到网上有自己感兴趣的美食，就会慕名而来。今天发现了一家南京早餐店，听说也是火了很久的一家店。

在南京的秦淮区有这样一家网红早餐店，据说老板是个东北人，来南京已经有十多个年头了。当初只身一人来南京打拼开创了现在的网红店，真心不容易。

这家网红店每天早上凌晨3点半开门，过了4点就开始排起了长队。整个店铺大概10平米左右，里面只够摆放几张桌子，大部分的人都是买了后带走吃的。

这家店最有特色的就是“乌饭”。5块钱一个，每天店门口排队都得排十几米，就为了早餐能吃上乌饭，来买饭就像来打架似的！

乌饭其实类似我们平时吃的糯米团，把材料包进饭里就可以吃。可是为什么叫做乌饭呢？因为米饭的黑色，是用乌叶浸泡之后产生的，吃起来还带着一股清香。很多人以为这是紫米，其实不是，乌米饭的口感要比紫米的口感好！想想我们平时吃的普通糯米团都要5块钱一个，这乌饭一个也才5块钱，而且在南京这个城市，地租贵，竞争大，价格是真的非常良心了！

在这家店的门口，摆放着一张长桌，专门用来制作乌饭。整个店面才10平米左右，可是足足有十多个员工，而且还忙不过来。门口长桌上制作乌饭的就有7、8个，仍然赶不上来客的速度！

虽然是一家小店，但是员工对待每一个乌饭都特别的认真，每一个乌饭的饭量都是经过称重的。或许这也是一家小店能坚持到今天屹立不倒并且成为网红的原因之一吧！

乌饭有两种口味，甜的和咸的。咸的乌饭里面裹着肉松、油条还有小菜。甜的则是在里面加上糖和黄豆粉之类的。他们家的油条和外面卖的油条也有所不同，比较小根，非常的脆，颜色也比较深，吃起来更像是油酥，非常香！

捏完后的乌饭，造型两头尖，就像橄榄的形状。量非常足，一只手根本握不住！掰开后里面也是满满的馅料，并不是中看不中吃！甘甜的米饭加上酥香的馅料，这也是乌饭火到今天的原因之一。这一个吃下去，估计午饭都吃不下了！

当然店中不是只有乌饭的，也有白粥，卤蛋等比较常见的早餐。还有一款糕点叫芳婆糕，也是这家店的特色糕点哦！

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