香甜浓郁,润肤养颜,尽在这道菜!

时间:2018-08-29 13:36:46 来源:格兰仕食尚帮作者:木瓜点击:

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昨天翻谱,看到木瓜炖雪蛤时,心里咯噔了一下,想想还真奇妙,这两个食材竟然能搭配在一起,不过看上去好像真有那么点味道,今儿就跟着柿君一起来探究探究木瓜炖雪蛤吧!

1

木瓜

要知道这道营养价值,必须得先了解各个食材作用。众所周知,木瓜美容功效。有“百益之果”、“果之皇”、“万寿瓜”的雅称,是岭南四大名果之一。

而且,木瓜所含的可以分解酵素,这种物质可以补偿胰和肠道的分泌,补充胃液的不足,有助于分解质和淀粉。

此外,木瓜含有胡萝卜素和丰富的维生素C,它们有很强的抗氧化能力,可以消除有毒物质,增强人体免疫力

2

雪蛤

说到雪蛤,心里不禁瘆的慌,毕竟是生命体啊!起来多少都有点于心不忍,但物竞天择适者生存,它只能选择下辈子不再做雪蛤了!

不过,雪蛤嫩味美,是人们特别喜欢肴。蛙具有抗衰驻颜的神奇功效。对人体增高、降脂、稳压、抗感冒、嫩肌肤、增强免疫力也有一定效果

另外,如果有冻疮、气、烫伤,蛙外敷也有治疗作用。蛙是一种兼具用、食补美容的高级营养品。

不过今日的主角是木瓜炖雪蛤,所以要重点介绍的是它的营养价值。在说营养价值之前,先告诉你们怎么用柿君家的微波炉做出这道,尝过之后你们肯定都不释了!

木瓜炖雪蛤

用料

雪蛤5g、木瓜半个、冰20g、姜适量

步骤

1、取雪蛤适量,择去杂质

2、雪蛤用清浸泡一夜(泡开后会发开),中途换几次,泡发至成色棉球状,然后把卷曲的肠或色小块捡去,用小钳子择去筋膜和

3、姜块用小刀刮出一些姜丝,加泡成生姜

4、木瓜切开、去瓤,做成木瓜盅,将处理好的雪蛤、姜、冰装入木瓜盅内,放进蒸笼屉(底部加300毫升)微波高火加30分钟即可。

木瓜炖雪蛤香甜浓郁,是润肤养颜、延年益寿的佳品。但是,对于尿病、胃虚寒、腹泻者等这些人来说,它不宜作为日常滋补品

Tips

1、选购木瓜诀窍木瓜有公母之分。公瓜椭圆形,身重,核少结实,味甜香。母瓜身稍长,核多松,味稍差。生木瓜或半生的比较适合;作为生果食用的应选购比较熟的瓜。木瓜成熟时,瓜皮呈色,味特别清甜。皮呈点的,已开始变质,甜度、香味及营养都已被破坏了。

2、木瓜中的番木瓜碱,对人体有小毒,每次食量不宜过多,过敏体质者应慎食。怀孕时可以雪蛤,不能木瓜只是怕引起宫收缩腹,但不会影响胎儿

完这道,就可以更加深刻地体会到,润肤养颜,延年益寿并不仅仅是民间的传说,你们也可以拥有!

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