时间:2018-08-29 10:26:04 来源:最近过的还算幸福美满作者:蛏子点击:
蒜茸韭菜蛏子
做法:
1、韭菜洗净切成末,彩椒切碎,蛏子泡2个小时,吐尽泥沙。
2、锅中水烧开,加姜片、料酒,将蛏子下锅煮熟摆在盘中。
3、锅中烧油,炒香葱姜蒜,下韭菜和彩椒丁,加少量料酒,用盐、糖、鸡精、胡椒粉调味,炒好后浇到蛏子上。
材料:皮皮虾1000克、红尖椒3个、蒜头、姜、葱、酒、盐、酱油、椒盐粉
做法:
1、将虾头尖角及虾足剪去,洗净,放姜、葱、酒、盐和清水调成的料水中浸泡5分钟,捞出滤去水分;红尖椒和蒜剁成末。
2、旺火热锅,烧油至八成热度,下虾炸至起焦黄色,捞出控干油分,注意火候。
材料:鱿鱼、青红椒、大蒜、姜、葱、韭菜花、生抽、陈醋、红酒、盐、胡椒粉、淀粉
做法:
1、将鱿鱼的内脏和红色的表皮去除,切成适当的小圈;烧开水把鱿鱼放入迅速焯一下取出放入冰水里浸泡。
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