酸菜鱼块,看这流口水

时间:2018-08-29 02:45:43 来源:为你推服作者:鱼片点击:

导读:[db:简介]
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原料:

1条、酸1小把、、野山椒、、鸡精2克、姜5克、蒜5克、料酒、淀粉、2克、香胡椒粉、剁椒

做法

1.骨剁块,身上的片则斜切成片,分别加入,料酒,淀粉和少许清抓匀腌制10分钟左右。

2.酸洗净用挤干分,切成块;姜蒜,泡野山椒,小米椒剁碎。

3.锅上,下切好的姜蒜末,泡野山椒末,小米椒丁炒香,倒入酸翻炒后倒入足量大火烧开。

4.将骨放入再次煮开后,转中小火,加胡椒调味,加2勺泡椒再煮15分钟左右。

5.将腌好的片放入中,稍凝固后用筷子划散,等片煮至变色,加鸡精提味后盛出,浇少许,撒上香

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