教你怎样做武昌鱼吃了还想吃

时间:2018-08-29 02:45:45 来源:为你推服作者:武昌鱼点击:

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食材:武昌900g、小红尖椒2个、1小勺、姜适量30ml、料酒15ml、鸡精1/2小勺、胡椒适量、姜末10g、蒜末10g、葱末20g、蒸20ml、麻20ml

做法

1.武昌一条,打鳞剜鳃。

2.尾各切一刀,将内从侧面出。

3.中段用刀切成片。

4.皮置于大碗中,加入姜片、、鸡精、胡椒粉、料酒、拌匀腌渍5-10分钟。

5.朝上摆在盘中,片在盘中摆成扇形,做成孔雀开屏的造型,撒上姜蒜末。

6.放入已上汽的蒸锅,蒸8-10分钟左右即可。

7.小红尖椒斜切成圈,小葱切末。

8.尾部装饰上红椒圈,撒上葱末,淋上蒸和麻

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