家里来客人撑得了场面的几道菜,好吃美味,你都学会了吗?

时间:2018-08-29 00:26:06 来源:美食圈作者:料酒点击:

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还在为了家里来客人不知道怎么招待客人而发愁吗?没关系 今天小编就教你几道家常简单易学,还能得了场面。一起来看看吧!

1.珍珠丸子

珍珠丸子

食材

糯米、猪、生抽、料酒、、淀粉、鹌鹑、葱、姜、莲藕

做法

1、糯米提前洗净浸泡一夜,捞出沥干;

2、猪馅加,生抽,料酒,,淀粉,鹌鹑沿一个方向搅打上劲,再加葱姜末,莲藕末拌匀;

3、馅撮成圆球;

4、球裹上一层糯米

5、珍珠元子下锅隔蒸,开后继续大火蒸10分钟左右即可。

2.爆炒牛

食材

、青椒、红椒、葱、姜、蒜、米椒、泡姜、料酒、胡椒粉、食用、淀粉、生抽、鸡精

做法

1、牛切片放料酒,胡椒粉,,淀粉,少许食用抓匀腌制15分钟;

2、青红椒切块,葱切段,米椒切粒,泡姜切片,姜蒜切米;

3、锅后将牛放入速滑变色盛出;

4、锅放爆香姜蒜,放米椒和泡姜爆香,放青红椒,调翻炒;

5、倒入牛翻炒,调生抽,鸡精,葱段炒匀即可。

3.小米蒸排骨

粉蒸排骨的传统制作方法是用排骨裹上大米粉蒸制而用小米代替大米粉来蒸排骨,又是另一番风味。小米软糯滋润,排骨味浓鲜香 用土豆垫底,还可以有效吸收排骨的脂土豆吸收脂而味香浓郁排骨经土豆吸脂而不腻,并与小米的香味交互辉映,入口酥脆,细品香十足。货们都喜欢这道

食材

小米、排骨、土豆、、生抽、料酒、耗椒酱

做法

1、小米三个小时;

2、排骨泡三十分钟,去掉

3、加入3克,5克,生抽20克,料酒10克,蚝10克,椒酱15克;

4、腌2个小时入味;

5、排骨加入小米搅拌均匀;

6、土豆切片放入容器底部;

7、再倒入小米排骨,上笼蒸40分钟左右即可。

4.剁椒炒鸡胗

鸡胗含有丰富的营养价值,而且口感脆嫩Q弹,并且鸡胗的法和做法非常多,可以凉拌,也可以翻炒,都十分美味,常鸡胗可以开胃消化搭配一些椒可以令口感更好,也会更下美味爽口。

食材

鸡胗、青椒、红剁椒、料酒、葱、姜、蒜、椒、老抽、香

做法

1.鸡胗清洗干净后切薄片,加姜末,红剁椒,料酒腌制20分钟左右;

2.长青椒洗净去切段,葱姜蒜切片;

3.锅下后,依次下入椒,姜、葱、蒜炒香;

4.放腌好的鸡胗片大火翻炒至断生;

5.加入青椒块翻炒,加少许老抽,炒至青椒断生,放少许,淋少许香即可。

5.麻婆茄子

食材

茄子、、葱、大蒜、姜、食用、豆瓣酱、料酒,、生抽、

做法

1、茄子去蒂洗净,切成块状,用淡浸泡10分钟,葱、大蒜切碎,姜切末;

2、后放入茄子,小火煎至茄子微软后盛出;

3、锅中倒,放入蒜末和姜末爆香,下豆瓣酱煸炒出红

4、将茄子放入炒匀,加料酒,、生抽、倒入清焖煮一会,调入,待汁收干,撒上葱即可。

6.香猪蹄

食材

猪蹄椒、椒、大料、姜、蒜葱、食用、老抽、陈

做法

1、猪蹄洗净,姜蒜切片;

2、锅中烧,放入葱姜片,倒入少许料酒,开后放猪蹄,撇除浮沫捞出猪蹄

3、锅中放,加干椒、椒、大料、姜片、蒜片炒香;

4、放入猪蹄翻炒,加老抽、陈调味,添没过猪蹄

5、大火烧开转小火至猪蹄熟烂即可收汁。

今天推荐的这几道平时在家做很简单,希望对大家有所帮助。在也不用为了招待客人不知道做啥美食发愁啦。

亲们,你们喜欢小编推荐制作美味吗?不管喜欢喜欢,请你们多提宝贵意见,小生这厢有礼了!可以狠劲的在评论区说出你的想法,越狠我越喜欢!欢迎私信我哦!

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