你ye不ye,这么ye的天去酒吧喝这些准没错

时间:2018-08-28 19:56:05 来源:格格大人fyq作者:味觉点击:

导读:[db:简介]
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北京这几天持续高温

每天早上出门都被ye到怀疑人生

我真是没什么写作思路

躲在空调房里整理了这份「不朽的经典」酒单

啥也别说了好吗

都自行找个凉地方喝酒

选择困难的同学别找我,我ye死了

短饮 short drinks(容量60-120ml,酒精度17%-45%)

1、古典 old fashioned

酒精度:35%

配方:威士忌、方、苦酒

味觉指引:烈

2、粉红 Rose

酒精度:30%

配方:干味美思、樱桃兰地、樱桃酒(某些调酒师会用金酒替代樱桃酒,用覆盆子利口酒替代樱桃兰地)

味觉指引:果味

3、戴克利 Daiquiri

它的衍生版果戴克利的也很受欢迎,比如香蕉戴克利、菠萝戴克利、麝香莓戴克利

酒精度:22.5%

配方朗姆酒、青柠汁、

味觉指引:酸+甜

4、布朗克斯 Bronx

酒精度:25%

配方:金酒、干味美思、甜红味美思、橙汁

味觉指引:苦+轻微的甜

5、尼格罗尼 Negroni

这种鸡尾酒是美式系列中较为浓烈的一种,据说是调酒师们的最之一

酒精度:28%

配方:金酒、金巴利、甜红味美思

味觉指引:烈

6、佳宾礼酿 Caipirinha

一款巴西民族的鸡尾酒

酒精度:25%

配方:卡沙萨朗姆酒、青柠檬、红

味觉指引:酸+甜

7、边 Side Car

酒精度:36%

配方:人马干邑VSOP、君度、柠檬

味觉指引:烈

8、百加得 Barcardi Cocktail

酒精度:22%

配方:百加得朗姆酒、青柠汁、红石榴

味觉指引:果味

9、玛格丽特

世界最常见的鸡尾酒之一

酒精度:31%

配方:龙舌兰、君度、青柠汁

味觉指引:果味

10、曼哈顿 Manhattan

世界流行的一款鸡尾酒,衍生版众多:Dry Manhattan、Perfect Manhattan、Rob Roy等组成了Manhattan Family

酒精度:33%

配方:威士忌、甜味美思、苦酒

味觉指引:苦+轻微的甜

11、薄荷茱莉普 Mint Julep

酒精度:37%

配方:威士忌、浆、薄荷叶

味觉指引:清爽

12、大都会 Cosmopolitan

因为美剧《欲望都市》大火,全球最受欢迎的鸡尾酒之一

酒精度:24%

配方:伏特加、君度、蔓越莓汁、青柠汁

味觉指引:果味

13、迈泰 Mai Tai

酒精度:25%

配方:朗姆酒、鲜橙利口酒、杏仁

味觉指引:果味

14、神风 Kamikaze

名字源自二战时期日本特工队的自杀式攻击小组,可见这款酒的味道绝对不会柔和

酒精度:26%

配方:伏特加、橙利口酒、柠檬

味觉指引:清爽

15、干马天尼 Dry Martini

这里的Dry是指味美思的比例,马天尼好者比较喜欢尽可能Dry的鸡尾酒,所以调酒师一般通过只让味美思的味道留存在冰块上,或者留存在杯子内壁上,而不另外添加味美思来实现

酒精度:41%

配方:金酒、干味美思

味觉指引:烈

16、威士忌酸 Whisky Sour

这大概是最早的鸡尾酒之一了

酒精度:24%

配方:威士忌、浆、柠檬

味觉指引:酸

17、美人 White Lady

代表了无限的温柔、古典和优雅

酒精度:35%

配方:金酒、君度、柠檬汁(衍生版会加少量

味觉指引:清爽

18、蓝湖 Blue Lagoon

漂亮的蓝色

酒精度:26%

配方:伏特加、蓝橙利口酒、柠檬

味觉指引:清爽

19、史丁格 Stinger

酒精度:35%

配方:人马干邑VSOP、薄荷利口酒

味觉指引:清爽

20、亚历山大 Alexander

酒精度:20%

配方:棕色可可利口酒、干邑、鲜奶

味觉指引:甜

21、生锈钉 Rusty Nail

酒精度:40%

配方:苏格兰威士忌、龙舌兰利口酒

味觉指引:烈

22、俄罗斯 Black Russian

酒精度:36%

配方咖啡利口酒、绝对伏特加

味觉指引:苦+轻微的甜

23、俄罗斯 White Russian

柔软香甜的俄罗斯更像是一道甜点

酒精度:28%

配方咖啡利口酒、绝对伏特加、鲜奶

味觉指引:甜

24、青蚱蜢 Grasshopper

青蚱蜢属于彩虹鸡尾酒的范畴:最下层—可可利口酒,中层—薄荷利口酒,最上层—鲜奶

酒精度:16%

配方:可可利口酒、薄荷利口酒、鲜奶

味觉指引:甜+清爽长饮 long drinks(容量120-220ml,酒精度7%-18%)

1、新加坡司令 Singapore Sling

据说是一种消除疲劳、恢复精力的鸡尾酒

酒精度:14%

配方:金酒、樱桃兰地、柠檬汁、苏打

味觉指引:清爽+果味

2、自由古巴 Cuba Libre

酒精度:14%

配方朗姆酒、可口可乐、青柠檬

味觉指引:清爽

3、美国佬 Americano

一款典型的意大利鸡尾酒,禁酒令时期在意大利的美国游客最喜欢饮料

酒精度:13%

配方:甜味美思、金巴利、苏打

味觉指引:甜

4、金菲士 Gin Fizz

酒精度:14%

配方:金酒、柠檬汁、砂、苏打

味觉指引:清爽

5、约翰·柯林斯 John Collins

这一款是柯林系列中最出名的。

酒精度:14%

配方:金酒、浆、柠檬汁、苏打(某些调酒师会加入少许苦酒)

味觉指引:清爽

6、腥玛丽 Bloody Mary

酒精度:12%

配方:伏特加、番茄汁、柠檬汁、Tabasco椒酱、胡椒粉(没有添加酒精的腥玛丽被称为Virgin Mary,而用龙舌兰代替伏特加,就可以得到Tequila Maria)

味觉指引:emmm……像碗

7、沙滩 Sex on the beach

酒精度:10%

配方:伏特加、桃子利口酒、香瓜利口酒、蔓越莓汁、菠萝汁

味觉指引:果味

8、基尔 Kir

酒精度:12%

配方粟利口酒、葡萄酒(加入香槟的叫做皇家基尔 Royal Kir)

味觉指引:甘甜

9、种植者宾治 Planter`s Punch

酒精度:16%

配方:朗姆酒、红石榴浆、柠檬

味觉指引:果味

10、螺丝刀 Screwdriver

酒精度:12%

配方:伏特加、橙汁

味觉指引:果味

11、蛇神 Zombie

酒精度:··19%

配方朗姆酒、朗姆酒、金朗姆酒、橙汁、菠萝汁、青柠汁

味觉指引:果味

12、莫斯科骡子 Moscow Mule

酒精度:12%

配方:伏特加、姜汁、酸柠檬

味觉指引:清爽

13、海风 Sea Breeze

酒精度:10%

配方:伏特加、蔓越莓汁、葡萄柚汁

味觉指引:果味

14、贝利尼 Bellini

酒精度:8%

配方:香槟、桃汁

味觉指引:果味

15、香槟鸡尾酒 Champagne Cocktail

酒精度:15%

配方:干邑、香槟、苦酒、方

味觉指引:清爽

16、哈维撞墙 Harvey Wallbanger

属于“螺丝刀”系列中比较柔和香甜的一款

酒精度:15%

配方:伏特加、橙汁、加里安诺利口酒

味觉指引:甜

17、莫吉托 Mojito

酒精度:18%

配方朗姆酒、青柠汁、砂、薄荷叶、苏打

味觉指引:清爽

18、龙舌兰日出 Tequila Sunrise

因为滚石乐队曾经在美洲巡演中喝过所以大火

配方:龙舌兰奥美加、橙汁、红石榴

味觉指引:果味

19、诺 Egg-Nog

酒精度:15%

配方:干邑、砂浆、牛奶

味觉指引:香甜

20、凤梨园 Pina Colada

酒精度:15%

配方朗姆酒、椰子利口酒、菠萝汁(如果加入香蕉、奶浆就可以得到Banana Colada)

味觉指引:香甜

21、长岛冰 Long Island Iced Tea

酒精度:16%

配方:朗姆酒、金酒、伏特加、龙舌兰、君度、柠檬汁、可乐

味觉指引:清爽无酒精鸡尾酒 Mocktails

对于一些不酒的人,觉得在酒吧点橙汁有点无聊的话,就试试这些经典的Mocktail吧。

1、公子 Dandy

配方:苹果汁、麝香莓汁、酸柠檬汁、覆盆子

2、佛罗里达鸡尾酒 Florida Cocktail

配方葡萄柚汁、橙汁、柠檬汁、砂浆、苏打

3、步 Pussyfoot

配方柠檬汁、橙汁、酸柠檬汁、、红石榴

4、秀兰邓波 Shirley Temple

配方:姜汁汽、红石榴

5、小公主 Little Princess

配方:杏汁、柠檬汁、苏打

6、纯真可乐达 Virgin Colada

配方:椰子浆、菠萝汁、牛奶

7、麦泰 My Type

无酒精版迈泰

配方:橙汁、酸柠檬汁、杏仁浆、红石榴浆、

酒单整理完毕。

好了,哪凉哪呆着去吧!

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