时间:2018-08-28 19:56:05 来源:格格大人fyq作者:味觉点击:
啥也别说了好吗
选择困难的同学别找我,我ye死了
短饮 short drinks(容量60-120ml,酒精度17%-45%)
1、古典 old fashioned
酒精度:35%
2、粉红 Rose
酒精度:30%
配方:干味美思、樱桃白兰地、樱桃酒(某些调酒师会用金酒替代樱桃酒,用覆盆子利口酒替代樱桃白兰地)
味觉指引:果味
3、戴克利 Daiquiri
它的衍生版水果戴克利的也很受欢迎,比如香蕉戴克利、菠萝戴克利、麝香草莓戴克利
酒精度:22.5%
味觉指引:酸+甜
4、布朗克斯 Bronx
酒精度:25%
配方:金酒、干味美思、甜红味美思、橙汁
味觉指引:苦+轻微的甜
5、尼格罗尼 Negroni
这种鸡尾酒是美式系列中较为浓烈的一种,据说是调酒师们的最爱之一
酒精度:28%
配方:金酒、金巴利、甜红味美思
6、佳宾礼酿 Caipirinha
一款巴西民族的鸡尾酒
酒精度:25%
味觉指引:酸+甜
7、边车 Side Car
酒精度:36%
8、百加得 Barcardi Cocktail
酒精度:22%
味觉指引:果味
9、玛格丽特
世界最常见的鸡尾酒之一
酒精度:31%
配方:龙舌兰、君度、青柠汁
味觉指引:果味
10、曼哈顿 Manhattan
世界流行的一款鸡尾酒,衍生版众多:Dry Manhattan、Perfect Manhattan、Rob Roy等组成了Manhattan Family
酒精度:33%
配方:威士忌、甜味美思、苦酒
味觉指引:苦+轻微的甜
11、薄荷茱莉普 Mint Julep
酒精度:37%
12、大都会 Cosmopolitan
酒精度:24%
味觉指引:果味
13、迈泰 Mai Tai
酒精度:25%
味觉指引:果味
14、神风 Kamikaze
名字源自二战时期日本特工队的自杀式攻击小组,可见这款酒的味道绝对不会柔和
酒精度:26%
15、干马天尼 Dry Martini
这里的Dry是指味美思的比例,马天尼爱好者比较喜欢尽可能Dry的鸡尾酒,所以调酒师一般通过只让味美思的味道留存在冰块上,或者留存在杯子内壁上,而不另外添加味美思来实现
酒精度:41%
配方:金酒、干味美思
16、威士忌酸 Whisky Sour
这大概是最早的鸡尾酒之一了
酒精度:24%
味觉指引:酸
17、白美人 White Lady
它代表了无限的温柔、古典和优雅
酒精度:35%
18、蓝湖 Blue Lagoon
是漂亮的蓝色
酒精度:26%
19、史丁格 Stinger
酒精度:35%
20、亚历山大 Alexander
酒精度:20%
味觉指引:甜
21、生锈钉 Rusty Nail
酒精度:40%
配方:苏格兰威士忌、龙舌兰利口酒
22、黑俄罗斯 Black Russian
酒精度:36%
味觉指引:苦+轻微的甜
23、白俄罗斯 White Russian
酒精度:28%
味觉指引:甜
24、青蚱蜢 Grasshopper
青蚱蜢属于彩虹鸡尾酒的范畴:最下层—可可利口酒,中层—薄荷利口酒,最上层—鲜奶油。
酒精度:16%
味觉指引:甜+清爽长饮 long drinks(容量120-220ml,酒精度7%-18%)
1、新加坡司令 Singapore Sling
酒精度:14%
2、自由古巴 Cuba Libre
酒精度:14%
3、美国佬 Americano
一款典型的意大利鸡尾酒,禁酒令时期在意大利的美国游客最喜欢的饮料
酒精度:13%
味觉指引:甜
4、金菲士 Gin Fizz
酒精度:14%
5、约翰·柯林斯 John Collins
这一款是柯林系列中最出名的。
酒精度:14%
配方:金酒、糖浆、柠檬汁、苏打水(某些调酒师会加入少许苦酒)
6、血腥玛丽 Bloody Mary
酒精度:12%
配方:伏特加、番茄汁、柠檬汁、Tabasco辣椒酱、盐、胡椒粉(没有添加酒精的血腥玛丽被称为Virgin Mary,而用龙舌兰代替伏特加,就可以得到Tequila Maria)
酒精度:10%
味觉指引:果味
8、基尔 Kir
酒精度:12%
配方:黑醋粟利口酒、白葡萄酒(加入香槟的叫做皇家基尔 Royal Kir)
味觉指引:甘甜
9、种植者宾治 Planter`s Punch
酒精度:16%
味觉指引:果味
10、螺丝刀 Screwdriver
酒精度:12%
配方:伏特加、橙汁
味觉指引:果味
11、蛇神 Zombie
酒精度:··19%
味觉指引:果味
12、莫斯科骡子 Moscow Mule
酒精度:12%
13、海风 Sea Breeze
酒精度:10%
味觉指引:果味
14、贝利尼 Bellini
酒精度:8%
配方:香槟、桃汁
味觉指引:果味
15、香槟鸡尾酒 Champagne Cocktail
酒精度:15%
16、哈维撞墙 Harvey Wallbanger
属于“螺丝刀”系列中比较柔和香甜的一款
酒精度:15%
配方:伏特加、橙汁、加里安诺利口酒
味觉指引:甜
17、莫吉托 Mojito
酒精度:18%
18、龙舌兰日出 Tequila Sunrise
因为滚石乐队曾经在美洲巡演中喝过所以大火
味觉指引:果味
19、蛋诺 Egg-Nog
酒精度:15%
味觉指引:香甜
20、凤梨园 Pina Colada
酒精度:15%
配方:白朗姆酒、椰子利口酒、菠萝汁(如果加入香蕉、奶油、糖浆就可以得到Banana Colada)
味觉指引:香甜
21、长岛冰茶 Long Island Iced Tea
酒精度:16%
对于一些不爱酒的人,觉得在酒吧点橙汁有点无聊的话,就试试这些经典的Mocktail吧。
2、佛罗里达鸡尾酒 Florida Cocktail
3、猫步 Pussyfoot
4、秀兰邓波 Shirley Temple
5、小公主 Little Princess
6、纯真可乐达 Virgin Colada
7、麦泰 My Type
无酒精版迈泰
酒单整理完毕。
好了,哪凉快哪呆着去吧!
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