时间:2018-02-14 15:05:26 来源:运动小将作者:宝宝点击:
运动小将:春节期间,很多宝宝的饮食规律也被打乱,大鱼大肉、零食饮料样样齐全,但宝宝的脾胃很娇嫩,没有发育成熟,抵抗力较弱,饮食上稍有不当,便会损害健康。因此,家长们不能因为春节就太放纵宝宝,让他们想吃啥就吃啥,而是要在饮食方面监管、照顾好孩子,让宝宝过个既快乐又健康的春节。
据青海大学附属医院儿科主任医师周玲介绍,每年春节过后,儿科门诊的病人都会明显增多,其中积食、消化不良的宝宝占大多数,主要的临床表现就是呕吐、腹胀、厌食,年龄段集中在婴幼儿和学龄前儿童中。
“春节期间,由于不正确的饮食方式,宝宝容易出现健康问题,有些宝宝甚至等不到过完春节就得来医院了。”周玲说,健康的饮食原则对宝宝的生长发育很重要,节日期间由于忙碌等原因,家长往往会忽略宝宝的饮食健康,因此,各位家长一定要牢记以下几点健康的饮食原则,对宝宝的健康负责。
不能打破
荤素搭配最得当
节日里餐桌上少不了的就是大鱼大肉,宝宝自然会比平时多吃肉,但吃多了难免会上火不消化。周玲说,过多地吃荤菜会增加孩子的肠胃及肾脏的负担。因此,要为孩子合理安排主、副食,注意荤素搭配。节日里应准备这几类蔬菜:绿叶蔬菜中的青菜、菠菜、芹菜、生菜等,这些都是去油腻的最佳菜肴;块茎瓜果中的西红柿、南瓜、黄瓜、红萝卜、土豆等,它们除了富含维生素、纤维素、矿物质外,还富含碳水化合物;此外,黄豆、蚕豆、豆芽、水豆腐等,富含植物蛋白和不饱和脂肪酸,对孩子的大脑和体格的生长发育大有益处。
春节免不了各种奔波和饭局应酬,父母的生活规律难免会受到影响,出现熬夜起床晚的情况,宝宝的生活规律随之被改变,吃饭也难免受到影响,变得不规律起来。宝宝饮食不规律会使脾胃功能失调,消化能力减弱,出现暴饮暴食、积食、肠胃不适的情况。为了避免这种情况,最好要维持宝宝正常的饮食规律,外出聚餐时,家长可用便当盒随身携带宝宝的饭食,保证孩子还是正点吃饭。
周玲介绍,科学烹调主要包括少油少盐烹调和健康的烹调方式两方面。宝宝消化能力较弱,对烹调方式要求比较严格。在给宝宝烹调食物的时候应多采取蒸、煮、烩及少煎、炸的方法。
即使是节日,也应该注意减少油脂摄取。可采用烹调手法多样化的办法,如一顿饭中的几样菜,应该用炖、炒、蒸不同的方法制作,每样菜不一定非用油炒或油炸;也可先将菜锅加热,后将油与菜一同入锅,必要时适量放水就不会有油水少的感觉。同时,注意少放刺激性的调味品,菜肴色泽尽量红、白、绿、黄色相映,口味要尽量甜、咸、酸搭配合理,使宝宝吃时感到有滋有味。色泽、口味好及刺激性小的食物,有利于宝宝的胃肠消化吸收,从而促进生长发育。
“给宝宝吃菜的顺序需有讲究。最好先上凉菜,后上热菜;如果是炒菜先上咸口味的菜肴,这样容易吸引宝宝的食欲,具有开胃功效。”周玲说,若是先让宝宝吃甜味菜肴,可能会使他们对后面的菜失去胃口。此外,油炸菜肴应该安排在进餐中间或上大菜之前进食,否则可能会减弱宝宝的食欲。
经典主食永不过时
春节期间,因为菜的花样太多,基本上每个都吃几口就饱了,所以有些宝宝很少吃主食。但周玲说,用副食代替主食是很不科学的,副食中多是动物性蛋白食物和蔬菜水果,吃多了容易损伤宝宝的脾胃,影响食物的消化吸收。而且,蔬菜水果所提供的营养主要是矿物质、维生素、膳食纤维等,糖类含量并不高,与主食有很大差别,互相不可代替。不然,容易造成宝宝对营养素摄取不均衡,影响正常的生长发育。
过节的餐桌上自然少不了饮料,大多数宝宝都喜欢碳酸饮料,但周玲告诉记者,像可乐、雪碧这些碳酸饮料,其实是最不健康的饮料,因为这些饮料里都含有二氧化碳气体,饮用过多会使宝宝胃胀、胃痛,影响胃肠道的消化能力。而果汁类饮料里含有大量的糖分,过多饮用也会影响宝宝的食欲。周玲说,春节期间家长可用新鲜的水果自榨果汁当饮料喝,这样既让宝宝解了馋又补充了维生素。最好给宝宝适量喝白开水。外出聚餐时如果非喝饮料,一定要适可而止,不可暴饮以免引起宝宝肠胃不适。
节日里宝宝吃各种零食的机会增多了,有时大人一时疏忽,宝宝就可能出现危险。“当宝宝进食各种豆壳状或胶冻状零食时,如杏仁、花生、开心果、腰果、瓜子、糖豆、话梅、枣、果冻、龟苓膏等,需要家长们时刻警惕,以免发生意外。”周玲说,尤其是在跑动、跳跃、嬉笑时,很容易使零食呛入气管里,威胁宝宝的安全。另外,家长带宝宝外出吃火锅,也要高度警惕煤气或一氧化碳中毒。
“还是那句老生常谈,‘合理搭配,均衡饮食’”。周玲说,主食和副食安排要合理,此外可选用甜味菜肴和点心来补充碳水化合物,再加上一些补充碘类的海产品,以保证宝宝合理摄取到各种营养素。
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