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鸭腿最好吃的做法，色泽诱人，肉质紧实，比烤出来的还好吃

时间：2018-08-28 19:16:36 来源：我是椰子树作者：椰子树点击：

大家好，我是椰子树。今天我们来做一个超级好吃的鸭腿腿，色泽红亮，肉质紧实入味，比烤的还好吃，跟椰子树一起做起来吧。如果您有什么想做的可以给椰子树留言，也欢迎您关注、订阅椰子树的文字，每天给您新菜色。

我们需要的材料有：鸭腿、黄酒、老抽、生抽、蚝油、生姜粉、盐糖、花椒粉、胡椒粉、辣椒粉、孜然粉、白芝麻。

去超市买鸡腿的，以为买到了鸡大腿，回家一看却是鸭边腿，回来冲洗干净，把鸭腿的油脂撕掉，这样腥味会好很多，用黄酒抹遍鸭腿，按摩个三五分钟后再冲一遍清水，用刀在鸭腿上划几道，之后加黄酒，生姜粉，适量的盐、糖，两小勺生抽一小勺老抽一勺蚝油，再加上花椒粉，胡椒粉，辣椒粉抓匀腌制小半天。

将腌好的鸭边腿上锅蒸熟，我是在电饭锅煮饭的时候顺便蒸的，打着节能环保的名号偷懒啦。蒸好后备用。

平底锅锅中淋入少许食用油，将蒸好的鸭边腿放入锅里，小火慢煎，煎出油脂且表面微黄即可捞出，这样鸭腿表皮会多一层焦焦口感，胜似烤鸭腿。

把两只鸭腿依次煎好，出锅撒上孜然粉、辣椒粉和炒好的白芝麻即可开吃啦。您是不是也想尝一尝呢。

对椰子树做的菜有其他看法或建议欢迎在下方踊跃留言和大家一起讨论，喜欢椰子树的文字请点赞、收藏、关注、转发，我们下期再见。

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