吓死了!连吃30天油炸食品原来不只伤肝还有这6种恐怖危害

时间:2018-08-28 16:36:34 来源:北京时间作者:油炸点击:

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现代人喜食物,酥脆口感总让人欲罢不能。大家都知道炸的东西量高、容易导致,其实还有很多相当不利健康风险营养学家罗列了食物的6种危害

据美国医学节目TheDoctors报道,食物一个月,就会引起肝的明显变化医生节目中表示,食品引起人体内酶的变化类似肝炎,最终会导致肝功能衰竭。

食物炸时会破坏其中的必须脂肪酸,人炸物后,会破坏保护机体的营养物质,使液中的转氨酶提高,这种变化类似人体肝细胞发生炎症、坏死、中毒等所遭受的肝细胞损害。

炸物的六种危害

1.不利体重控制

过程中,淀粉易吸收大量脂。例如100克面粉制作的馒量约360大卡,但炸成条后,提高到626大卡,长期会摄取过多的导致

2.过程产生致癌

富含质、脂肪和淀粉的食物炸中会产生致癌物,例如杂环胺、丙烯酰胺等。

3.增加心疾病风险

食物含大量反式脂肪酸,会阻塞管引发栓;而且反式脂肪会让管弹降低,容易出现心脑疾病

4.加重肠胃负担

炸物除了高量以外还难以消化,另外还加入过多的,会直接刺激肠胃

5.营养价值低

高温炸的食物营养素已被破坏殆尽,像是高温会使变质,还会破坏无机和脂溶维生素,妨碍人体吸收炸物后若没果等高纤食物容易营养不均。

6.让人变

很多炸物为了追求口感,会加入硫酸铝钾或硫酸铝铵等膨松剂,太多会伤害脑组织,增加罹痴呆症风险

北京时间生活频道来福君)

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