家常姜糖排骨 传统糖醋排骨的基础上改良而来突出姜的辛辣味

时间:2018-08-28 16:25:01 来源:唯有你的爱作者:排骨点击:

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排骨

是在传统排骨的基础上改良而来,同样采用炸收的方式,不过在收制时加了小姜片,在味上突出姜的辛味。

制法:

1.把猪排骨剁成小节,投入加有姜葱、料酒和的沸锅煮至断生,捞出再入锅炸至表面分干,倒出沥

2.净锅上火,下入小姜片炒香,再掺入适量烧开,下入、香适量,倒入炸过的排骨小火收至味浓,出锅晾凉。

3.出时,先在盘里垫上乳瓜块,放上姜排骨,稍加点缀即可上桌

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