鱼泡不要丢,炒一炒风味更绝

时间:2018-08-28 12:56:37 来源:辣妈教你做美食作者:鱼肚点击:

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肚俗称泡,宗是被我们当成边角料忽略,其实新鲜的肚高,低脂肪,处理的好也可以入,今天做一道炒青肚,质厚实的搭配辛香味的韭薹,不仅去腥提味,而且味道也是一绝。

炒青肚

食材

新鲜青泡,韭薹,姜丝,料酒,露,

做法

1. 青肚剥去丝,剪开把外肚和内肚开用揉搓漂洗一遍

2. 然后一切二加,淀粉揉搓彻底漂洗干净去除异味,吸干分备用

3. 洗净的韭薹改刀成段备用

4. 锅烧转中小火,先下姜丝煸香,再下肚翻炒

5. 淋料酒,下韭薹速翻炒,加少许调味即可

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