时间:2018-08-28 12:56:37 来源:辣妈教你做美食作者:鱼肚点击:
鱼肚俗称鱼泡,宗是被我们当成边角料忽略,其实新鲜的鱼肚高蛋白,低脂肪,处理的好也可以入菜,今天做一道炒青肚,肉质厚实的鱼肚搭配辛香味的韭薹,不仅去腥提味,而且味道也是一绝。
炒青肚
食材:
做法:
1. 青鱼鱼肚剥去血丝,剪开把外肚和内肚撕开用盐揉搓漂洗一遍
2. 然后一切二加白醋,淀粉揉搓彻底漂洗干净,去除异味,吸干水分备用
3. 洗净的韭薹改刀成段备用
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