时间:2018-08-28 12:19:15 来源:美食圈作者:韭菜点击:
为爱下厨:
碗内加入1斤面粉,200克牛奶加热,倒入3/2面粉内,搅拌成絮状。
再将3/1的面粉,用凉水和面。
全部搅拌成絮状以后,再揉成面团。
倒入3克的熟油,再揉成光滑面团,并且醒面10-15分钟。
面团醒面10分钟以后,将面团揉成长条状。
切成1厘米大小的剂子,撒上面粉,掌心按压。
等有小泡泡时,来回翻面,并且鼓起成大饼(有没有想灌鸡蛋的冲动)
煎至两面金黄,装盘即可。
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