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它有“长寿果”之称，和百合一起煮，口感清甜好处多，秋天要多吃

时间：2018-08-28 12:19:12 来源：心在乌云上2013作者：百合点击：

这段时间，虽说已经立秋了，但暑气未消，气温依然是居高不下，而且热度不亚于盛夏，也就是老人们常说的秋老虎吧。所以这几天人体的舒适度很差，高温加上气候干燥，空气湿度小，让人觉得口燥咽干，因此在平常的饮食当中就要适当地补充一些润肺降燥的食物，多喝些清火滋润的养生汤品，对调节体内的气血有好处。

百合有养阴润肺止咳，清心安神的功效，从入夏刚开始上市我就买来煮着吃了，夏天我喜欢搭些清凉的食材，比如绿豆、莲子什么的，而到了秋天，我则喜欢搭上枸杞一起来煮，枸杞被称作是“长寿果”，可见它的功效是非常强大的，枸杞能增强人的免疫力，提高机体的抗病能力，特别是枸杞中所含的玉米黄素，能被人体直接吸收，可以减少癌症的发生。而且枸杞中含有丰富的胡萝卜素，它对提高视力也很有好处。枸杞和百合都具有滋阴养血润燥的作用 ，秋天可以多煮些来吃，主要是做法也很简单，百合很容易煮熟，无需很长的时间就可吃上。下面我们一起来看看的具体做法吧

【枸杞百合汤】

材料：鲜百合500克，枸杞1小把，冰糖适量

做法：1、把百合掰成小朵，把外面发黄的百合瓣去掉，然后把百合瓣剥开来洗，如果剥到里面有发黄的部分，再用小刀把黄色部分削掉。清洗干净后放入清水浸泡10分钟。

2、枸杞用清水冲洗干净即可，无需久泡。

3、把清洗干净的百合放入电饭煲中，加入没过百合的清水。喜欢喝汤也可以多加些水。

4、煮开后加入冰糖，盖上锅盖中小火焖煮。

5、等百合呈透明色时加入冲洗干净的枸杞，拌匀后即可熄火。

6、甘甜软糯，润燥败火的枸杞百合汤，做法很简单吧。

【小贴士】：

1、新鲜的百合应挑选个大、瓣匀、肉质厚、色白或呈淡黄色的，无奇怪色斑，鳞片应厚实且一片片紧密包覆，根须不能变色。

2、买回来的新鲜百合没有吃完的用纸张把百合根包裹起来，并低温状态下冷藏保存即可。

3、 枸杞无需多放，像500克百合的话1小勺就够了。

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