时间:2018-08-28 10:26:28 来源:唐三镜杨俊丽作者:酿酒点击:
有朋友问杨老师,想买套烧酒设备在农村开一个酿酒作坊,要如何打开当地散酒市场?如果只销往本村或附近村庄,那销量也忒小了。
白酒的销售问题是困扰所有酿酒创业者的一个大问题,也是我们能否创业成功的关键,其实只要我们注意这几点,你会发现,农村酒市场巨大。
1、红白喜事、婚庆寿宴、乔迁喜宴。
以前的人办红白喜事时,为了面子,可能会选择品牌酒,但年代的年轻人越来越重视个性化,结婚、寿宴、满月酒、乔迁喜宴定制酒越来越受欢迎。
2、农村集市。
最早的人们赶集是为了以物换物,即将自家生产的多余的东西拿到集市上卖掉,再买一些自己生活所需的物品。
而现在人们的生活水平提高了,在街上买东西更方便,但有钱人却愿意到农村去赶集,这是为什么呢?
因为21世纪蕞缺的不是金钱,而是绿色、健康、原生态的安全食品,他们会开着车子跑几十公里跑到农村农贸市场去赶集,去淘一些土货,比如土鸡、土鸭、农家酒……
如果准备回农村开一家酿酒作坊,你要将该乡镇及附近乡镇所有的赶集时间记在一个本子上,每次赶集都去,现蒸现卖,加强宣传,会快速打开当地酒市场。
3、酿酒+养殖
酿酒养殖,稳赚不赔。农村场地宽,环境好,除酿酒外,再利用酒糟来养殖是一个不错的选择,直接利用玉米或其他粮食来养殖感觉太浪费,先将粮食发酵成酒,再利用酒糟养殖,这样又多了一重效率。
对于他们来说,酿酒的主打产品不是酒,而是酒糟,所以更注重酒糟的营养价值,而不是酒的口感,他们用大型烤酒设备酿酒,发酵5-6天蒸酒,酒保本批发给大酒厂做基酒,这相当于养殖零成本。
4、副食店、饭店、大排档、夜宵摊、农家乐代销。
现代社会不再是单打独斗的年代,而是团队作战的年代,你可以选择在乡镇上开一个门面现蒸现卖,但更重要的,还是找几家副食店、饭店、大排档……,让利给他们,薄利多销。
当然,打开这一块的市场是需要时间的,刚刚上面说到的赶集宣传,现蒸现卖,就可以帮助我们快速的找到代销点。
5、利用果园的残次果酿酒
很多朋友有自己的果园,每年的好果都以鲜果的形式销往市场,但如果遇上水果滞销,那真是丰产不丰收,那些残次的小果,也没办法处理。
但如果把这些水果变成酒,解决了水果丰产不丰收的问题,利润提升10倍以上不至,而且随着人们生活水平的提高,低度的果酒因其保健价值高而受到越来越多爱酒人士的喜爱和追捧!
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