蟹肉麥包脆籃

时间:2018-08-28 09:10:52 来源:悦滋味V作者:蟹肉点击:

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脆籃

材料(二人分量)

2片,沙律醬35克,鮮奶10克,蟹50克,紅甜椒粒15克,粟米15克,小香葱粒2克,沙律30克

製法

1.先將麥一開二片薄,去邊。

2.用餅模在麥上壓出圓形片。

3.用木棍將麥片碾薄。

4.把麥薄片放在撻模內,再用另一個大小相同的撻模放上,稍稍用力按壓,令麥片在兩個餅模中定型。

5.將麥片與餅模一起放進180℃的焗爐內焗5-6分鐘。取出後脫模攤涼備用。

6.在沙律醬內先加入鮮奶,攪拌至完全混和。

7.再加入蟹,紅甜椒粒及粟米拌勻。

8.將拌好的蟹放入麥脆籃內,撒上小香葱碎,伴沙律上碟即成。

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