四道家常菜要常吃,营养美味,开胃又下饭,一星期轮着做不重样!

时间:2018-08-28 05:15:45 来源:大佬很酷哦作者:芹菜点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

这7道家常别错过,营养美味开胃又下,一星期轮着做不重样!

末炒豆腐

材料:腐泡120克;猪100克;豆瓣酱;生姜;大蒜;葱;料酒;淀粉

做法

1、洗净剁碎成末,加入少许淀粉抓匀;生姜与大蒜切成末,葱切;郫县豆瓣酱剁碎

2、锅放,下入末炒至变色

3、放入豆瓣酱与姜蒜末,炒出红后加入两小勺料酒炒匀

4、加入适量,用锅铲将豆腐泡稍稍按压一下使其吸进分,盖上锅盖煮约5分钟

5、放入适量、葱、生抽炒匀即可

【芹炒千张】

食材】:芹100克,千张两片(约200克),食用适量,蒜10克,5克,生抽10克。

步骤

1.千张用冲洗一遍,切成丝,芹干净后切成段,大蒜拍扁去除蒜衣。在这特别提醒下芹的叶子千万别扔掉,叶子不仅能食用营养价值更高。

2.炒锅冷下锅,后加入大蒜,爆炒出香味。妈妈教我,炒时用点蒜爆香,炒出来的美味

3.加入千张,大火翻炒几分钟。千张洗干净后要沥干分,不然炒的过程不够干爽。

4.加入芹,翻炒一分钟后再加入芹叶子部分,继续大火爆炒片刻。

5.起锅前加入适量 、生抽调味,翻炒均匀后就可以起锅了。

小贴士:很多人叶子,其实这是不可取的,芹叶的营养价值远远高于芹,摘去老叶留下嫩叶一起炒。

豉香五

在锅里加煮7成熟取出晾凉切成薄片。青蒜切段。锅加放入五煸炒,炒至微卷加葱姜片炒香加郫县豆瓣酱,甜面酱在继续煸炒一会加料酒,青蒜炒一会即好!

鹌鹑

所需食材

鹌鹑15个,2勺,番茄酱3勺,香1勺,1克,芝麻适量适量

做法

1.鹌鹑煮熟放冷中浸泡一会剥皮。

2. 锅中放入适量,烧至六成时,放入鹌鹑中小火炸。

3.炸至金色,表面虎皮状捞出控

4. 碗中放入番茄酱,搅拌匀。

5.锅中放少许,不要放太多,炒量的1/3即可。不用等,倒入调好的酱汁。翻炒至起小泡泡,汁变稍稠。

6.倒入虎皮鹌鹑,翻炒均匀,使鹌鹑都均匀地裹上汁,出锅时撒些芝麻装饰

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告