茶蛋总是没有味道 这种方法很容易学习

时间:2018-08-27 22:50:49 来源:生活小虾小米作者:鸡蛋点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

总是没有味道 这种方法容易学习

前几天,江苏的一家酒店爆出了2899个当地的,真是惊呆了,2899一个是金吗?谁舍得呀!

当我还是个孩子的时候,我的祖母经常用煤炉煮。整个老街上都弥漫着的芬芳。煮过的必须经过炖煮,煮熟,然后经过时间的调和,和各种香料的味道浸入中。

通常用叶煮熟,变红。整个房子都充满了香。我总是想立即打开盖子并趁上一个。

但现在到处都可以看到早餐店。便利店有一大壶,但即便凑近了鼻子闻也不再有浓郁的香味,时童年的乐趣就少了。

为了重新获得记忆的味道,Gourmet决心煮一锅好,同时解决鹌鹑

五 香

8个/鹌鹑20个/红5g

八角2个/桂皮1g/香叶2g/小茴香2g

30g/老抽15g/生抽25g

20g/1000g

1。将鹌鹑洗净,放入冷锅中煮沸。关火再焖5分钟。

2. 将煮好的捞出,敲出裂纹(碎一点较好)。

3. 3.将所有称好的香料倒入锅中,加入叶,先用大火煮沸,然后用小火煮3分钟,让味道浸入中。

4. 将敲好的放入,开小火煮3~4小时,煮好后焖1~2小时即可。

揭开盖子,十足香,扑面而来,沁人心脾。轻轻揭开壳,倒入的不断流出,露出光滑嫩滑的质,咬一口,香,咸,更淡淡的,然后咬一口,质的完美结合,绝对更加嚼香。

打小,在一锅中煮,味道相同。鹌鹑较小,烹饪时更容易品尝,一口,美味到家!

1. 叶的选择 —— 最好用红,普洱,大红袍等深色叶,龙井等绿建议使用

2. 香料配比 —— 若要卤咸一点,则可多加点或生抽,老抽主要在于上色。

3.入味的方法 —— 若想让更入味,在煮前将敲碎些,或煮后放入冰箱冷藏过夜后再加食用

人生有时就像,有裂缝才够入味!

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告