【健康美食】学会这几道拿手菜,轻松就能露一手~

时间:2018-08-27 22:06:21 来源:辽沈晚报V健康作者:放入点击:

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美味叉烧

做法

1.1切开三片尽量薄些,加适量料酒腌半小时后加入叉烧酱3勺蚝一勺、少许姜茸和和酱料抓均匀,让每块都沾满酱料盖好放冰箱冷藏24小时。

2.倒入少许把锅底涂均匀防粘,把腌好的平放进锅底。

3.盖好按速煮键十几分钟后用筷子翻面,再叉烤酱2勺或者加点蜂蜜的上面盖好继续煮至跳闸。

4.如果还有很多再次翻面按多一次速煮键,如果太厚可再按一次。

5.煮好等稍凉取出切小片上碟把锅底的酱汁浇在的上面就成了一道美味的叉烧了。

土豆焖

做法

1.米先浸泡15-30分钟(按平时煮方式在电锅里加米加煮出来的比较湿软,想干一点就比平时煮放少一点)

2.大蒜切片,备用

3.土豆削皮切小块,泡在清里防止氧化,待下锅前在沥干

4.炒锅入后倒入大蒜片爆香,倒入沥干后的土豆块,翻炒至边角边边略略焦,转小火,放入豆瓣酱炒香,再加入料酒、生抽、老抽、翻炒均匀上色,关火(这个时候土豆还是生的,不用炒熟)

5.把炒过的土豆、大蒜片都倒进生米里,盖上电煲,煮模式

6.煮好后开盖把土豆和轻轻搅匀,撒入葱,焖10分钟,准备盛出时放一些鸡精和香拌匀即可。

干锅鸡

做法

1.将童子鸡洗净后剁成块状;

2.放入盆中,倒入大喜大烤酱用将其抓匀;

3.放入冷藏室腌制30分钟;

4.大葱洗净后切成大段,平铺在电锅底部;

5.再在葱段上码放一层姜片;

6.把腌制好的鸡块,鸡皮朝下依次码放在姜片上;

7.盖上电煲的盖子,选择键;

8.20分钟后,按保温键将锅盖打开;

9.接着用筷子将葱姜上的鸡块翻个面;

10.盖上盖后再次按煮键;

11.总共重复进行3次翻面即可;

12.做好的干锅鸡随随盛,剩余的放在煲内保温。

焗鸡

做法

1.将鸡洗干净,摸上(咸淡要控制好);

2.然后将电煲洗干净,擦干将鸡(整个)放进电煲。按下煮按钮。(不能放哦);

3.等电煲干变成保温时,放半碗。按下煮继续局。全鸡重复一次(即放两次);

4.等再变成保温时,打开电煲盖可以看到鸡已经金的;

5.用筷子将鸡分好拌拌里面产生的鸡汁,起锅上桌!

红烧

做法

1.五切成小块。姜切片。料酒、生抽、老抽、在小碗里调好放在里的汁。根据个人喜好调就行,比例自定:P 还有,完全不用放的哟。

2.把切好的姜片码在电锅底部码上切好的五,再把调好的汁倒进去,稍稍盖过就好。

3.盖上电锅,选择就OK。

4.然后你就可以啥也别管去忙自己的啦。

5.等电锅跳到保温香喷喷的红烧就可以出锅啦。完全不用担心会老掉。超嫩超好的哟。

红烧猪蹄

做法

1.猪蹄刮毛洗净剁好,焯待用;

2.锅里放,放入冰,小火到融化后搅拌,然后倒入猪蹄,翻炒至均匀上色;

3.加入老抽、葱姜蒜、八角、椒、干椒、桂皮、料酒,翻炒至闻到香味;

4.将炒好的猪蹄放进电压力煲中,加适量选择豆类/蹄筋键,设定时间50分钟。

西红柿焖

做法

1.锅里放入大米,,平时在家怎么做米,就放多少,米,中间放蕃茄。

2.加入一点,2,1小勺胡椒

3.插电源,

4.好了后打开,搅拌。

5.根据个人口味在放点胡椒

做法

1.洋葱切丝,不需太细胡萝卜切长条,切最好,粗一点也没关系

2.葡萄干多滤几遍,泡掉沙子沥干待用

3.锅加倒少量(羊本身就很出因此不用倒多,约平时炒的1/2或1/3)烧至7成,羊入锅中火翻炒,变色后加椒粉1匙、孜然粉3匙或更多(依据个人口味,本人通常放4匙)、1匙,羊炒至全熟、放入洋葱继续炒

4.洋葱略松软时加入胡萝卜充分煸炒,胡萝卜变软就可以停火了(ps.只要不糊锅就多炒一会,最主要胡萝卜炒软)

5.将盛出的铺移入电锅内铺平,葡萄干均匀撒在

6.把泡好的米沥后均匀铺在上面,锅内添量如图,千万不要没过大米,否则抓太稀。正常煮档就ok~跳档后拌匀,再依个人口味即可。

腊味煲

做法

1.准备好原材料:腊、香肠放入锅里煮熟;香菇切成小块;;萝卜切成小块;煮熟的腊和香肠切成片。

2.锅里放入少许,放入香菇和萝卜翻炒一下,加入少许翻炒均匀。

3.加入淘洗干净的大米翻均匀,然后转入电锅里,加入没过原材料5毫米高的;放入香肠和腊

4.选择功能;腊味煲仔做好了。

豉香鸡爪

做法

1.凤爪洗净后用焯一下;

2.凤爪比较长,砍成两段,鸡掌部分切成一点方便入味;

3.电锅中放入凤爪,豉,香叶和八角,还有一点清,按煮键即可;

4.当电煲跳闸后再按一次,焖多15分钟即可。

土豆

做法

1.适量的米和,加少量下去,出来的很香;

2.切好的土豆粒一开始就放进去和米一起煮;(免炸,省事省!);

3.煮开,没什么的时候,把用姜蒜、、生抽、胡椒和生粉腌过的片平铺面上;(我用了鸡和猪);

4.盖上煲盖继续煮,跳到保温档后再焖5分钟以上才打开盖(这样米焖透了才好也熟且嫩),最后撒葱即可开餐啦。

豆豉排骨煲

做法

1.大蒜和豆豉切碎后爆香(就是炒锅里叫少许后放入炒两下出香味儿——注),排骨在清中浸泡2-3个小时,然后洗净放入容器,加爆香的大蒜和豆豉,再加胡椒粉、海鲜、香、淀粉搅拌均匀,放入冰箱冷藏腌一个晚上,第二天取出腌好的排骨,可以挑除去

多余的调料,再将大米淘洗干净,放入电锅中浸泡约30分钟。

2.米泡好后,放入腌好的排骨,的量跟平日蒸差不多,稍多一点或稍少一点不会有什么影响,这时开始蒸就可以了,时间在55分钟左右。

3.蒸好后焖20分钟左右就可以了。

4.时可以撒入一些香和葱,拌匀就可以了。

酱烧鸡翅

做法

1.鸡翅解冻后洗干净放入不绣钢盆或陶瓷的盆,不要用㬵盆。

2.煲壶倒进鸡中翅里烫泡5分钟,要淹过鸡翅

3.倒入筛里过掉。一定要买这种酱烧鸡翅汁。

4.倒适量进锅底,将鸡中翅排放进锅里,厚皮那边朝下锅底,倒入酱汁,放入两片姜就可以插上电源按速煮键。

5.大概煮至15分钟左右用筷子翻一翻面盖好继续煮。

6.这是我家电锅煮完第一次跳闸的样子,里面已经熟了但我会再按一次,煮完后会更香浓。

做法

1.准备的香料及调味料(茴香、桂皮、叶、生抽、老抽)。

2.把洗净后放入锅中,用大火煮开后小火煮5分钟。

3.煮好的用冷激一下后,拿两个上对敲,把壳敲碎。

4.把放入电锅,加加生抽、老抽、,味精,红,八角,桂皮等…咸淡根据自己煮的量和口味自己调整,按煲键开始煮

5.煮好后让它在电锅中仍旧保温2小时。

6.2小时候把锅拿出电煲,仍旧浸泡在锅中,等到第二天才能

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