时间:2018-08-27 17:36:27 来源:健康美食作者:土豆丝点击:
土豆是平日里非常常见的食材了,有多少人和小昕一样,超级爱吃各种做法的土豆呢?今天,小昕给大家推荐几种土豆丝,变着样的吃,吃一周都不重样,还吃不腻!接着往下看吧!
土豆丝
1.土豆去皮,用擦丝器擦成丝,备用。
2.加入盐、淀粉、花椒粉、油,搅拌均匀。淀粉不需要多,土豆丝能粘上薄薄一层就行。
3.平底锅热油,放入一些土豆丝,然后用筷子拨一拨,弄成圆形。
酸辣土豆丝
凉拌土豆丝
凉菜中可以排在前几名的了吧!
2.锅中烧水,水开后放入土豆丝,焯水,土豆熟了就马上捞出,用凉水泡上。这样土豆丝才爽脆。
3.捞出土豆丝,放入胡萝卜丝,也可以放青红椒丝。再放入蒜末、香葱、生抽、盐、鸡精、香油、醋、白糖、花椒油搅拌均匀即可。
双椒土豆丝
最普通的做法,确是最经典的!
2.青红椒,切丝,备用。
4.锅中热油,放入葱花、花椒粉炒出香味。如果有蒜,这一步放蒜。
6.土豆丝熟了就可以关火,不要炒太久,以免不脆了。
7.关火,放入味精翻拌均匀,即可。
老干妈土豆丝
老干妈炒一些菜也是很经典的!
6.熟了就关火,不需要炒太久,最后放味精翻拌均匀即可。
真的超级好吃,不要错过!
4.倒入土豆丝,翻炒均匀,土豆熟了就关火,久了就不脆了。
泡椒土豆丝
泡椒的酸辣味,是其他替代不了的。
1.姜切片、泡椒切段,备用。
4.放入姜片、干辣椒段爆香。
5.放入土豆丝,大火快速翻炒1-2分钟。
6.倒入泡椒和少许泡椒水,大火翻炒1-2分钟,使泡椒入味。
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