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闺蜜儿子考上大学，邀请我们吃饭，一桌菜都美味，我只爱吃这道菜

时间：2018-08-27 13:42:11 来源：美食作家小阿妹作者：腊肉点击：

闺蜜的儿子今年考大学，成绩非常高，考到了我们当地的一所重点院校。闺蜜夫妇也是特别的开心，逢人就夸他家儿子。这不，前几天就邀请我们一家三口一起吃饭，点了一桌子美味佳肴，特别地豪爽。可是在众多美味中，小编唯独钟爱那道干锅腊肉茶树菇，基本上整整一盘都被小编吃光了。回家后，小编就特意去找开饭馆的表哥学了这道菜，这款菜非常有营养，将腊肉和茶树菇进行完美的结合，味道鲜美，营养丰富。下面小编就将这菜的做法分享给大家，喜欢的宝宝们快快收藏起来吧！

干锅腊肉茶树菇

配料：

腊肉 500克、茶树菇 300克、蒜 10克、二荆条 20克、甜椒 20克、青蒜苗 50克、火锅底料 150克、白酒 15克

烹饪步骤：

1.·食材· 腊肉 500g、茶树菇 300g、大蒜 10g、二荆条 20g 甜椒 20g、青蒜苗 50g、火锅底料 150g、白酒 15g

2.腊肉洗净，沸水下锅，煮30分钟

3.将茶树菇、二荆条、甜椒、青蒜苗，切段备用

4.煮好的腊肉放凉，切片备用

5.热油锅，爆香蒜粒

6.倒入腊肉炒香盛出

7.起油锅，放入火锅底料炒融

8.加入茶树菇、甜椒、二荆条翻炒

9.将腊肉回锅，淋上白酒增香

10.加青蒜苗炒匀出锅

烹饪小贴士：

1、火锅底料比较油，因此这道菜可以适当地少放些油；2、茶树菇营养丰富，其中蛋白质的含量高达19.55%，且还含有18种人体必需的氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸，其次为谷氨酸，常吃茶树菇可以起到很好的增强机体免疫力和抗病能力的功效；3、茶树菇还含有丰富的抗癌多糖以及10多种矿物质、微量元素和丰富的维生素，在抗癌、降压、对抗肾虚方面均有着不错的效果；4、常食茶树菇可暖胃，治疗胃寒症。非常适用于辅助治疗脾胃虚弱以及运化无力所致的脘腹胀满的症状。

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