时间:2018-08-27 13:06:32 来源:做饭腌菜窍门作者:鸭肉点击:
啤酒配鸭肉是一道创新式的吃法,此菜鸭肉软糯,既有鸭肉的香味又有啤酒的清香,口感极美!一块啤酒鸭可以连吃几口饭!
啤酒鸭
鸭半只、啤酒1瓶、青椒1只
葱 2根、蒜1瓣、姜3片、八角1只
1、鸭肉洗净剁块;
2、焯水后捞出沥干;
3、其它配料;
4、青红椒切片;葱切小段;姜蒜等洗净;
6、下入葱、姜、蒜、八角、桂皮,炒出香味后加入生抽、老抽调颜色;
7、倒入啤酒,没过食材就可以,我用了600m;
9、转中小火煮约40分钟;
10、待汤汁基本收干后,加入青红椒炒匀就可以出锅了。
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