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酒事江湖录｜中国浓香型白酒的江湖透视

时间：2018-08-26 17:56:07 来源：酒事评论作者：浓香点击：

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浓香型白酒的江湖地位

浓香型白酒，是我国主要的白酒香型之一，他以浓郁的芳香、绵柔甘洌的口感、香味突出协调、入口甘甜、尾净余长等特点，深受广大酒类消费者所喜欢。

在白酒的香型江湖里，浓香型白酒的生产和消费都占据着重要的基础性作用。虽然，近年来其他香型白酒的快速发展，蚕食了一部分浓香型的市场容量，但是，现在全国白酒消费的60%还是浓香型白酒。

可以说，浓香型白酒是名副其实的香型消费第一。

浓香型白酒的江湖流派

一、川派浓香

四川是浓香型白酒的主要产区和消费市场。诞生了一大批中国名酒，占据着中国浓香的主流赛道，是浓香型白酒的核心流派之一，不管是浓香成品酒的销售还是浓香原酒的销售都占据重要的地位。

传统的十七大名酒中，有九个是浓香型，其中有五个来自四川，占比之高，可见川派浓香的基础之实和影响之大。

川派浓香的主要代表品牌是五粮液、泸州老酒、舍得、剑南春、水井坊。

二、黄淮浓香

主要是黄淮流域内的浓香白酒产销区域，核心聚焦于苏鲁豫皖四大省区，是浓香型白酒的重要产区和消费市场。

九个传统浓香名酒中，有四个来至于黄淮酿酒带，其中安徽1个，江苏2个，河南1个，可见黄淮浓香在凝香白酒江湖中还是有很重要的地位。

黄淮浓香，通过近年来的产品创新和营销创新，发展速度较快。

黄淮浓香的主要代表品牌有江苏的洋河（含双沟）、今世缘；安徽的古井贡、迎驾、金种子；河南的赊店、杜康、宋河等；山东的泰山、景阳冈、趵突泉、琅琊台等。

整体来看，黄淮浓香存在品牌多、龙头突出、发展差距大、发展不平衡的现实特点。

三、西北浓香

主要是以新疆和甘肃为核心的浓香型白酒产销区域。西北浓香型白酒的产销有很深的市场基础和传统，浓香型白酒的发展比较稳定，目前作为上市公司的伊力特和金徽，发展后劲十足，发展前景光明。

西北酒风盛行，对浓香型白酒的消费有一定的传统和基础，因此，西北浓香作为中国浓香型白酒的重要一极，也很突出。

西北浓香的主要代表品牌新疆的伊力特、古城、肖尔布拉克等；甘肃的有金徽、滨河、古河州、汉武御、红川等。

四、其他流派

全国来看，浓香型白酒作为一个较大的基础性香型，大部分区域市场都有一定的消费基础。除去川酒产、黄淮产区、西北产区，还有其他区域市场也有一定的突出发展。

表现比较突出的如东北三省、河北省。也是浓香型白酒的产销比较活跃的区域市场。

东北浓香的代表品牌有老村长、榆树钱、洮儿河、三沟、老龙口等；河北浓香的代表品牌有山庄、板城等。

浓香型白酒的江湖座次

按照2017年度的销售额比较，对浓香白酒前12名的品牌进行了一个简单座次排名，仅供参考和娱乐。

第一名：五粮液

名副其实的浓香老大，2017年实现销售超过300亿，产品基本上都是浓香型。其中普五产品更是高端浓香的老大哥。

第二名：洋河

洋河2017年实现销售将近200亿，是浓香型白酒的创新代表，其产品创新和营销创新以及品牌创新更是行业的榜样，值得学习和研究。其海之蓝产品更是全国化的中高端产品的核心代表，而且梦之蓝近年来的发展很是突出，且新国酒的品牌定位已经深入人心。

第三名：泸州老窖

泸州老窖2017年销售达到103亿，是浓香型白酒的典型代表，国窖1573一直占据着高端第三的位置，泸州老窖老字号特曲更是在全国化的中高端市场表现突出。

第四名：剑南春

2017年，行业预估剑南春的销售可能已经突破了80亿。剑南春的水晶剑产品一直是次高端的核心代表，在次高端无人能及，是真正的次高端王者。

第五名：古井贡

古井贡产于安徽，是传统的老名酒，近年来通过产品的创新和营销的创新，同时通过对黄鹤楼酒的资本兼并，发展速度较快，2017年销售将近70亿。其古井贡年份原浆产品在安徽市场更是主流产品，目前正在谋求全国化的发展。

第六名：老村长

老村长是低端光瓶浓香白酒的王者，产品定位于10—40元之间，产于黑龙江，销售全中国。2017年行业预估其销售额应不低于60亿。近年来通过和东方卫视的合作，其品牌形象和品牌美誉度越来越好。

第七名：迎驾

迎驾产于安徽，徽酒的典型代表。迎驾2017年的销售超过31亿，迎驾的核心市场是安徽，主要产品是百元价位左右的金星和银星产品。目前，迎驾的发展开始向200元价位段突破。

第八名：今世缘

今世缘产于江苏，是苏酒的典型代表，主要市场在江苏，2017年的销售29亿，近年来今世缘在中高档市场表现活跃。

第九名：水井坊

水井坊的前身是全兴大曲，曾经全兴通过双品牌的运作，树立了水井坊品牌。由于，为了更好地引进外资和实现改制，就把水井坊独立出来并和全兴实现了完全的剥离。2017年水井坊实现销售20亿，其次高端产品的形象较突出。

第十名：伊力特

伊力特产于新疆，为新疆建设兵团所属酒企，2017年销售达到19亿，核心市场是新疆，同时浙江市场表现也比较突出。

第十一名：舍得

舍得2017年销售达到16亿，舍得为次高端表现比较突出的企业，由于改制的成功，近年来发展较快。

第十二名：金徽

金徽酒产于甘肃，2017年销售13亿。核心销售区域为甘肃市场，同时周边市场也有不错的表现，金徽在产品创新和营销创新上表现的都还比较积极，所以发展也比较快。金徽正能量、柔和金徽、世纪金辉是其主导销售产品。

浓香型白酒的发展前景

从需求来看，浓香白酒基础厚实，前景光明。但是从目前浓香白酒发展的实际现状来看，创新未来是浓香型白酒企业必须要关注和践行的营销法宝。

根本上是要做好产品的创新，重品质的同时还要重口感的创新，目前来看，浓香口感的创新表现还是比较突出，比如淡雅、绵柔、柔和。同时在创新产品口感的同时更要注意酒体香的表现。要做到香和味的协调一致、味和香的平衡创新。

其次，要注意营销的学习。目前来看，浓香型酒企的营销发展极不平衡，大部分中小型浓香酒企的营销还是比较落后，缺少核心根据地市场、区域市场做的较差、发展出现了岌岌可危现实困境。所以说，在做好产品的品质时，更要强化的是营销的学习和执行落地，全面提升企业的系统化、精细化、规范化的营销及管理水平，才是浓香型白酒企业最应该做的重要的事情。