时间:2018-08-26 17:50:24 来源:美食恋恋看作者:老婆点击:
每逢节日,网友们就会爆发南方和北方的口味之争,从豆花的甜咸一直讨论到汤圆的馅料,几乎从来也争不出胜负。其实这都是地域口味的原因,很多南方姑娘嫁到北方,也天天抱怨饭菜不合口味。但是我这个南方小伙子娶了个东北老婆,顿顿都能吃到这样的饭菜,老妈吃了直呼过瘾,我们一家都非常喜爱!
我在南方生活了二十年,然后来到北方念书,认识了现在的老婆,婚前我和她一起回家乡看望父母,面对满桌的面食炒菜,我不仅没有吃不惯,反而彻底爱上了北方菜。所以回到南方我们生活的城市,每天老婆也会变着花样做一些北方菜。譬如在早上起床,老婆会做一些葱花花卷或者馅饼,配上小米粥和一些咸菜,我们一家人都吃得停不下来!
午餐老婆会炒几个北方特色炒菜,毕竟从小老婆就非常喜欢做饭这件事情,我从来就没有怀疑过。一般老婆会做黄焖牛肉、八珍豆腐等等,这两个肉菜都是北方特色的菜,吃起来非常美味。再搭配一盘爽口的青菜,主食有馒头、米饭,全家人都很是喜爱。
晚餐就比较简单了,有时候老婆会做捞面,也就是大家熟知的打卤面。把准备好的香菇、面筋、肉、木耳等爆炒加水慢炖再勾芡,变成一碗香气扑鼻的卤汁,然后再将胡萝卜、黄瓜切丝,搭配豆芽和豆角成为拌菜的一种,然后全家人按照喜好自由添加到煮好的面中搅拌即可。因为我家里都是南方人,老婆准备卤汁的时候还会做一些番茄炒蛋、甜面酱炒肉香菇等等味道,满足了大家的口味需求。
除了捞面有的时候老婆还会做春饼,就是蒸出薄薄的一张张小饼,卷着炒豆芽、土豆丝等等,还可以加一些喜欢的酱料,全家人吃起来都赞不绝口。
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