卤牛腱子肉,想吃的时候就拿出来切着吃,非常的方便

时间:2018-08-26 12:56:03 来源:美滋道作者:腱子点击:

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1.牛腱子买加来后洗净放入清虽浸泡1小时,中间换一次

2.锅内倒入清,加入椒、切好的姜片、葱段和泡好的牛腱子,大火煮开后撇去浮沫。

3.将牛腱子捞出放入冷中浸泡5分钟。

4.将放入锅内倒,放入调料,加入生抽、老抽、冰、料酒搅拌均匀后盖上盖子大火煮开后转小火1.5小时。

5.牛腱子煮好后捞出晾凉,等卤好的彻底凉了之后切片。

6.下酒又下就做好了。

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