几道家常菜,全靠妈妈教的厨艺,自己做经济实惠,主要是健康

时间:2018-08-26 11:26:29 来源:小酒馆食谱作者:豇豆点击:

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蒜泥豇豆

用料

豇豆1把;红椒2根;大蒜5瓣;生抽1大勺;1/2小勺;清植物

做法

豇豆、大蒜、红准备好。

豇豆洗净、掐去尾后随意掐成小段。大蒜用压蒜器压成蒜泥,剁碎也一样。红椒切成小段。

烧开一锅,放入豇豆焯两分钟,捞出沥干备用。

锅烧,倒,放入蒜泥和红椒炒出香味。

倒入豇豆,翻炒均匀。今天的豇豆很嫩,稍微炒一下,令蒜泥均匀裹住豇豆即可。根据个人口味可以多炒两分钟。

倒入生抽、一点点调味,炒匀即可。

用料

胡萝卜一个;芹两根;生一把;适量

做法

把芹胡萝卜,抄一下,生米煮熟,调味

人版蒸

用料

1个;1克;适量

做法

打了一个大个的,没想到是双的。

加了一克打散的样子,小朋友可以加点小皮,就不要加了,因为皮本身就有度。

直接加的刚烧开的,要边加边搅拌,这是加了大约90克左右搅拌后的样子。有泡也没关系,蒸熟就好了,如果在意的话可以静置一会上锅。

上锅,开后蒸五六分钟,中间没有流动的液就可以了,关火稍微一会取出。我没有静置,蒸出来的表面也很光滑。

真像豆腐脑一样嫩,放在勺子上感觉很有弹的样子。也可以不加,蒸熟后加味极鲜做成咸的,可以加做成甜的,随个人喜好了。

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