食谱|清炖羊肉再配上豉油椒香汁,味道绝了!

时间:2018-08-25 22:16:51 来源:最美食作者:羊肉点击:

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作者:罗生堂

这个清炖羊一是羊品质要好,要新鲜,二就是调汁要到位,其实特简单,但是味道和这个羊特别配,下边就来做吧。

主料:羊或羊上脑

调料:生抽40克 陈或香20 克10克 蒜末10克 葱姜适量

先泡一小时的清,然后冷下锅放一些葱姜和少许酒大火烧开后关小火盖锅煮一个半小时左右即可

大蒜砸成泥放碗中备用

倒入生抽和香调匀

再倒入就可以了

后记:

这个简单,没太多说的,的就是一个清爽,羊当然是多一些一起煮更好了。

汁的配比原来我还放东古一品鲜,如果大家不介意多放一种,那么就生抽20克,东古20克,香20克,10克这样来配,味道会更好。

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