教你做营养美味的省时炒饭

时间:2018-08-25 21:16:31 来源:纷纷落雨看历史作者:米饭点击:

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作为一道比较简便易做的是很受欢迎的,之前的炒一般都是用来炒的,这几年人们的生活提高了,炒经过改良又增加了许多新的食材,有放果的有放海鲜的,还有只放的,今天我们就来分享几道炒做法

我觉得一盘炒你炒的好不好,是不是弹,配料还是比较次要的,比较主要的就是你的米够不够好,如果想要做炒的话,在焖的时候,放的就要比平常做米的时候放的少,让米稍微硬一点。焖好以后,要速的将米打散,然后再盖上锅盖焖20分钟左右。20分钟后米盛出来晾凉,然后用放到冰箱里冷藏,这样是为了让米在炒得时候都能散开,最好就是让米隔夜最好

第一道:

食材准备:米

做法:先将打成液,锅烧,倒入液翻炒 ,下锅就打散,成型后立即盛出,可以多放一点。然后锅,要把米炒到很散的时候倒入接着炒,出锅前放入,炒均匀就可以了。还有一种做法就是打散以后,浇在隔夜上,搅拌均匀,让每粒都能粘上液,然后后直接将沾着液的米直接下锅炒,这样米可以算是每一粒都沾着了,这种做法的米一定要够硬度,有一点粘的话炒出来都是在一起的,不会是一粒一粒的。

第二道:

食材需要准备:米儿童或者老抽、葱

做法:先把米打散,然后浇上儿童或者老抽,拌匀给米上色,这样做出来颜色比较好看,然后把打散炒出来,,倒入米翻炒到松散以后把倒入,因为本身就有咸味,不需要放了,最后放葱炒几下就ok了

第三道:仁炒

食材需要准备仁、、米瓜、胡萝卜、洋葱、耗

做法瓜、胡萝卜、洋葱切成丁,仁洗净去线;打散炒熟、锅内加入仁、瓜、胡萝卜、洋葱丁一起炒熟,倒入米炒散,最后加一点耗,炒均就可以了。

第四道:菠萝炒

食材准备:米、菠萝、青豆、胡萝卜、香肠

做法:菠萝从中间切开,出里面的果,菠萝壳待用;菠萝、胡萝卜、香肠切丁,将打散炒熟,另起锅,倒入青豆、胡萝卜丁和香肠丁翻炒几下,把米放进去接着炒,加入适量,在出锅前把菠萝丁、加进去炒几下就出锅了,把炒好的放到之前的菠萝壳里,一道菠萝炒就做好了,起来有菠萝的味道,很清香。

第五道:扬州炒

食材准备:米、火肠、青豆、胡萝卜

做法:先把火肠和胡萝卜切成小丁,打散放一点葱末在里面;锅里倒点,先炒液倒到锅里以后,要立马打散成小块,然后立即盛出来;锅里,将之前切好的火肠和胡萝卜丁,还有青豆倒到锅里炒一下盛出;锅里倒入米开炒,加入适量,炒到米粒要蹦起来的时候,把之前好的还有火肠一类的全倒到锅里一起翻炒,到米都松散开的时候就可以出锅开了。

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