教你一道红烧芋头,色香味俱全,做法很简单,朋友吃了都说好

时间:2018-08-25 15:02:18 来源:健康美食作者:芋头点击:

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季来了,很多果和都到了成熟季节,还有我超喜欢的芋,也是这个季节收获,芋作为一种常见的做法也是多种多样,老奶洋芋、剁椒蒸芋、芋萝卜、还有芋炖牛都是我喜欢的家常冷饮店里还有芋西米露、芋圆等甜品出售,受到广大消费者的欢迎,不过我今天要分享的是一道红烧芋,它的口感类似于土豆,但比土豆更加香嫩,夹起一块放入口中根本不需要咀嚼,用抵一下就会在嘴里化开,软糯的口感带给人一种很温柔的美食享受,这样一道可以照顾到全家老小的口味老人齿不太好,还有小孩子稚嫩的味蕾,容易下咽易消化食物适合

不光能做成家常,它的淀粉含量很高,还可以制成芋淀粉,加工成各种面食,它的营养价值也不错,可以增强人体的免疫力,中医也认为芋能解毒,坚持能够预防便秘,常的话,还可以保护齿,但一次也不能太多,不然也有可能会胀气

食材】芋几颗、红椒4根、大蒜3瓣、香葱少许、老抽一勺、生抽一勺、少许食、猪150g、

做法】1芋削皮后剁成小块、红椒剁碎、大蒜切碎、香葱切、猪分开切成丁备用。

2.把芋先入锅,隔蒸10分钟,蒸熟后的芋很软嫩。

3.先把肥丁下锅,炒出来再下入翻炒至变色。

4.加入红椒一起炒,倒入一勺生抽、老抽和少许食翻炒均匀。

5.下入大蒜和蒸熟的芋,一起翻炒上色入味。

6.因为芋是已经蒸熟了的,最后撒上香葱翻炒几个来回就可以出锅了。

小芋做好后很软糯,入口即化,红烧的口味很过瘾,加一点末荤素搭配,非常下的一道家常喜欢朋友不妨试吧。

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