午餐就做这几道菜,口感极佳!

时间:2018-08-25 14:02:57 来源:苏阮546作者:切成点击:

导读:[db:简介]
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原料:烙300克、圆300克、里脊200克、红椒1根、大葱半根、料酒1匙、淀粉1匙、1匙、米1匙、1/2匙、1匙、味精1/4匙。

做法

1.烙切成细丝,圆洗净后切成细丝,红椒洗净去蒂斜着成片。里脊顺着的纹理切成丝,调入料酒,和淀粉搅拌均匀后腌制5分钟。

2.锅中倒入,待7成时,放入大葱片爆香后倒入里脊丝,煸炒至丝变色后盛出备用。

3.锅中再加入,加至7成,放入红椒片,倒入烙丝,翻炒2分钟后倒入,再倒入圆丝继续翻炒至丝变软后,淋入少许米,放入,炒好的丝,翻炒均匀后撒入少许味精即可。

猪里脊

主料:猪里脊200克

辅料:50克,小麦面粉30克,

调料:淀粉(玉米)10克,2克,鸡精2克,椒15克,50克

做法

1.打匀;

2.里脊切成小指粗细的细条,放入液中;

3.液中再加少许鸡精淀粉,拌匀上一下浆;

4.锅里放小半锅,烧至七成

5.把上好浆的条放入面粉中蘸一下 (不用面粉用干淀粉也可以),使面粉均匀裹排条;

6.将蘸好面粉的条入锅炸; (注意排条要一条一条放入,以免粘连;)

7.条炸至金色即可,捞出沥

8.待排条全部炸好,放在容其中,撒上椒,翻动几下即可;

红烧牛

原料:牛,八角,香叶,果,桂皮,郫县豆瓣,葱,姜,大蒜,,料酒,生抽,椒,,五香粉。

做法

1、牛洗净后放进沸中,加入料酒,煮开沥干份,切成小块。

2、锅内适量,烧后加入葱、姜、蒜炒香,放入牛块炒干分。

3、再放豆辨酱炒出香味,加入、料酒、五香粉、八角、果、桂皮翻炒均匀,加入浸过牛,放入高压锅内压20分钟即可。

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