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能够让你皮肤变好的一道西式小菜哦~

时间：2018-08-25 13:37:57 来源：刘丽盈TAMMY作者：番茄点击：

西式番茄盅：

材料：番茄3个，金枪鱼罐头1罐，洋葱半个、黑水榄6个

调味料：盐、黑胡椒、沙拉酱、芝士粉、橄榄油、欧芹叶碎

1. 做造型。将番茄两头稍微切一片，一定要切平，方便稍后摆盘可以站稳，而且小心不要切破让里面的汁液流出，采用雕刻刀或者是长直的小刀在番茄的中间切锯齿痕（简单点的，这样子番茄底盘就大功告成啦~①番茄切去底部就是直接一个番茄做一个底盘，②番茄中间切开，一分为二，一个番茄可以做两个底盘）

2. 掏空已经切开的番茄，保留番茄内部的籽。

3. 做馅料，先将洋葱切丝。热锅、放橄榄油后将入洋葱丝放进爆炒，加少许盐、洋葱变了颜色就可以起锅了。金枪鱼罐头打开取出金枪鱼备用。

4. 将金昌鱼、洋葱丝、还有番茄内部的籽放在一起，加入盐、黑胡椒、欧芹叶碎，再入沙拉酱拌匀（没有欧芹可以不放，主要是增加味道），啦啦啦，馅料做好啦~拌匀后分别放进番茄容器内。

5. 装盘。黑水榄对半切开（也可以不切），放在馅料上面，撒芝士粉。

6. 放上新鲜的薄荷叶啊、欧芹叶啊做装饰就好啦，家里有什么就放什么好啦。这里放的是细菊生菜。

小知识：

1. 欧芹，是一种芳香蔬菜，英文名 Parsley，别名法香、香芹、法国香菜、洋芫荽、荷兰芹、旱芹菜、番荽、欧芹富含维生素K，其含量可能高居各种蔬菜之首，此外维生素A，维生素C，胡萝卜素，叶酸以及铁的含量也比一般蔬菜高，有直接或辅助的抗氧化、抗炎、抗衰老、祛斑、增进免疫、降胆固醇、降血压、抗血栓、强化骨质等作用，有益于心血管疾患，视网膜退化、关节炎和肿瘤的防治。它新鲜的叶子常用来做西餐沙拉配菜、水果以及果菜沙拉的装饰，有时也可以生着食用。如果将其切碎脱水处理的话用途更加广泛，香味也会更加浓郁，我们这里用到的调味品欧芹叶碎就是经过脱水状态处理的干品哦，香味很浓郁呢。

2. 番茄，又称西红柿，番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素，尤其是维生素P的含量蔬菜之冠，有减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积等功效。其中番茄含有番茄红素，番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程，所以多吃番茄或者用番茄敷脸是会美白的哟，番茄富含维生素C，有降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。

3. 金枪鱼，金枪鱼又叫鲔鱼，香港称吞拿鱼，不说不知道，一说吓一跳，金枪鱼是游动速度最快的海洋动物之一，只有极为凶残的鲨鱼和大海豚方能与它匹敌，所以它的脂肪含量很低。绝大多数鱼类是冷血的，而金枪鱼却是热血的，而且金枪鱼的肉是紫红色的，酷似与牛肉，那是因为金枪鱼的血红素含量很高，而因为金枪鱼血红素含量很高，低脂而高强蛋白，所以营养价值高。食用金枪鱼食品，不但可以保持苗条的身材，而且可以平衡身体所需要的营养，可以保护肝脏，强化肝脏功能、有效降低胆固醇含量、防治动脉硬化等，还可以能够有效的预防缺铁性贫血。所以各位小姐姐小哥哥不妨在自己经济允许的情况下多进食金枪鱼。

4. 洋葱，洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血黏度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是适合中老年人的保健食物。

5. 所以，多吃这道菜在保证身体营养素得到合理补充之外，还可以让你的皮肤更好哦。

这就是鲜欧芹了（图片来源于网上）

欧芹叶碎（图片来源于网上）

成品

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