时间:2018-08-24 10:26:28 来源:健康美食作者:鸡毛点击:
路过小区菜店的时候进去买菜,看到店主新上的鸡毛菜很是新鲜,绿油油的颜色看着就喜欢,于是就买了一袋回来,价格可真不便宜,一袋鸡毛菜也就够炒一盘的,居然要七块钱,比普通的小油菜贵多了。但是店主说这个菜虽然贵,但销量好着呢,很多人都爱买。鸡毛菜其实就是小青菜的幼苗,在南方比较常见,也没那么贵,但在北方却价格要高很多。鸡毛菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的蔬菜之一,含有丰富的钙、磷、铁,所含有钙、维生素C、胡萝卜素均比大白菜高,但糖类禾碳水化事物略低于大白菜,它质地柔嫩,味道清香,是一种大众化蔬菜,因为口感鲜嫩,我也会经常买来炒菜或烧汤食用。
正好这一袋鸡毛菜可以搭配一些孩子们爱吃的虾仁来炒食,青红相间,不仅营养丰富,颜色也挺吸引人的,是一道简单快手的家常菜,虽然贵是贵了点,但营养好就值了!炒这道菜几分钟就可以了,非常快手,具体制作过程请往下看吧。
1、大虾去壳去虾线,剥出虾仁,放在碗里,加上料酒、盐腌制片刻;
4、翻炒后的虾仁会自然蜷缩成一个圆形,颜色会变成红色,虾仁易熟,变成红色后继续快速翻炒片刻即可;
5、把鸡毛菜放进锅里,一共翻炒;
6、鸡毛菜清嫩,遇热后很快就会断生,趁着颜色鲜绿,加少许盐调味,就可以出锅装盘了。
这道菜青红相间,色泽好看诱人,鸡毛菜清脆鲜嫩,虾仁营养丰富,口感甜嫩,是极好的一道快手家常菜。不管是小朋友还是大人,都应该经常食用。虽然这两种原料都不算便宜,但对身体好的食材,还是值得买的。
感谢阅读,更多家常美味菜谱,请关注我的【魔多厨房】吧!如果你喜欢我的分享,欢迎点赞、收藏、评论、转发给更多的小伙伴。如果你有更好的做法想要分享,欢迎留言,一起交流下厨的乐趣吧!
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告