六道家常菜,简单易学,美味可口

时间:2018-08-23 22:56:25 来源:睦师傅做美食作者:翻炒点击:

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主料:麦,鲮

辅料:葱姜蒜,料酒,味极鲜。

做法:1:起锅烧,锅开放料酒,食用少许,

放入麦段,开后捞出倒入盘内。

2:鲮切丁,起锅烧底,放入葱姜蒜沫炒香,

放入鲮丁,淋上料酒,味极鲜少许,翻炒一分钟,

浇在麦上,制作完成。

特点:色泽翠绿,口味鲜美。

色泽翠绿,味道鲜美

可乐鸡翅

主料:鸡翅

辅料:姜片,八角,冰,老抽,生抽,可乐

做法:1;鸡翅打上刀。锅内烧,放料酒,锅开放入鸡翅,焯

捞出鸡翅,清洗净。

2:锅内放底,放入鸡翅煎至两面金,倒入可乐,再加

没过鸡翅,加入姜片,八角,冰,老抽生抽。

3:大火烧开转中小火收汁,熬至汁粘稠,装盘即可。

特点:软嫩可口,老少皆宜。

软嫩可口,老少皆宜

孜然

主料:猪,洋葱,香

辅料:,味精,鸡精,孜然,耗,料酒,葱姜蒜沫,香

做法:1:切片,洋葱切丝,香切段。

2:起锅烧,下入片滑熟捞出控,锅内放入底

放入孜然炒香,放入葱姜蒜沫,耗生抽,倒入

翻炒,加,味精鸡精,洋葱丝,翻炒,加料酒香

撒入香,翻炒出锅。

特点:孜然香味浓郁,下佳肴。

孜然味香浓郁,下佳肴

清炒

主料:仁,瓜,胡萝卜

辅料:,生粉,淀粉,胡椒粉,清,葱姜蒜沫,香

做法:1:仁洗净控干分,加入清,生粉抓匀。

2:瓜,胡萝卜切丁备用。

3:起锅烧,4成温下仁滑熟捞出。

4:起锅放底,葱姜蒜沫爆香,加入少量清味精,

胡椒调味,勾淀粉,下入仁翻炒,淋香

制作完成。

特点:色泽鲜亮,营养丰富。

色泽鲜亮,营养丰富

木须

主料:猪瓜,胡萝卜木耳

辅料:生抽,耗,味精,胡椒粉,,淀粉,香

做法:1:猪切片淀粉清抓匀,胡萝卜切片,搅匀,

木耳发备用。

2:起锅烧,下入瓜,胡萝卜木耳。焯捞出。

3成,下入片滑熟捞出。煎熟备用。

3:锅内留底,加入葱蒜沫爆香,加入耗,生抽,胡椒

,味精,,少许。下入片,胡萝卜,翻炒,下入

,淋香制作完成。

特点:传统家常,味美可口。

传统家常,味美可口

西红柿炒

主料:西红柿,

辅料:,味精,姜末,蒜片,陈,番茄酱,料酒,

做法:1:西红柿切小块,打入碗中加入少许料酒搅匀备用。

2:锅内烧少许,放入液,大火煎熟盛入碗中,另起锅

,放入姜末,蒜片炒香,下入西红柿翻炒出分,加入

,料酒,陈,番茄酱。下入炒好的,翻炒

均匀出锅即可。

特点:色泽艳丽,酸甜适口。

色泽艳丽,酸甜适口

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