时间:2018-08-23 22:30:31 来源:三月春风作者:牛肉面点击:
提起牛肉面很多吃货就想起兰州,要知道咱们大西安也有很多让你一吃难忘的绝味牛肉面,快,用这7家牛肉面摆平“饿”势力!
马利亚手工面馆
经营了好多年的面馆了,每天从11点到3点只经营这几个小时,够牛气吧。主打的鸡丁面和牛肉面。
不过更推荐牛肉面一些,块头足,面也因为杠子的碾压显得特别筋道,喜欢吃肉的同学,还可以要份他家的炸鸡腿或者牛肉丸子,都很赞的说,据说好多人都是为了这鸡腿来的,多少年了,依旧如此。
【地址】:东举院巷
他家的面很特别,擀的很宽,味道和多年之前的柳巷面差不多,但不像柳巷面那样硬。
碗底是酱油醋等调料打底,然后就是土豆丁、胡萝卜等跟进,最后是大块的牛肉和香菜。
【地址】:建国路中段 作协门口
西七路马虎面馆
他家的牛肉面有种很特殊的香气,面端上来,牛肉打底,上面盖着面条。
掀开面条就能闻到香味,那种味道很难形容,肉块也不小,嫩嫩的,嚼着很过瘾。
【地址】:西七路
刘老四牛肉擀面
他家经营的品种很杂,有米线,有馄饨,但是最出彩的还是牛肉面。
【地址】:西大街百盛进去200米路西
店是居民楼改建的门脸儿,门口热气腾腾地架着一口锅。他家的面很筋,有嚼头,味道厚,但不咸,牛肉和配菜也很丰富。
当然,听名字也是家清真馆子,一如既往地继承了回民牛肉面的特色。
【地址】:大车家巷
坤坤菠菜面
他家的面配菜蛮丰富的,土豆片、西红柿、白菜,然后还可以加个煎蛋盖上去。
【地址】:高新路嘉会巷
麻乃馄饨
这除了招牌馄饨,牛肉面也是被不少筒子津津乐道。
应该和馄饨的汤有共通,麻麻的,颗粒也很饱满,面条手工出品,筋道自然不用说啦。
【地址】:西羊市
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