时间:2018-03-21 22:05:58 来源:豆果美食作者:面包点击:
你把面粉和酵母等原材料放在面包机里和面+发酵,将“完美”的面团放进模具里,然后幻想你做的面包是这样的
但是,从烤箱拿出来的瞬间,你感受到悲剧...
如此反复,深受打击的你,只能把花高价买的全套烘焙用具放在家里角落吃灰。
豆果美食达人、金牌老师、MOF超级私厨软欧冠军亮叔的爱食记将会在明晚(3月22日)19:00面包入门微课堂中,帮你来解决做面包过程中的难题!你将学习到:一个成功面包的第一步,:食材与揉面!
原价19.9元的【面包入门课】限时免费!还有500份价值149元的烘焙大礼包免费送!
老师简介:
亮叔的爱食记
师承软欧教父庄鸿铭 乐斯福台湾赛区冠军游东运 台湾法棍大王黄泰桦师傅
国家高级西点师
2017全国MOF超级私厨软欧冠军
课程大纲:
一:食材
日式面包的基础材料与应用
法式面包的基础材料与应用
欧式面包的基础材料与应用
软欧面包的基础材料与应用
二:揉面
普通面团搅打技巧
丹麦面团搅打技巧
面团搅打程度的判断与辨别
添加辅料的面团搅打技巧
老师作品:
经典课程:
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