限时免费|做面包实在太难了?软欧冠军带你快速入门

时间:2018-03-21 22:05:58 来源:豆果美食作者:面包点击:

导读:限时免费|做面包实在太难了?软欧冠军带你快速入门2018-03-21 21:56 来源:豆果美食想做出完美面包的你一定遇到过这样的情况:你把
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想做出完美面的你一定遇到过这样的情况

你把面粉和酵母等原材料放在面机里和面+发酵,将“完美”的面团放进模具里,然后幻想你做的面是这样的

但是,从烤箱拿出来的瞬间,你感受到悲剧...

如此反复,深受打击的你,只能把高价买的全套烘焙用具放在家里角落灰。

到底做面应该如何选择面粉?

高筋粉、低筋粉、中筋粉有什么区别?应该如何用?

发酵温度、湿度、时间如何掌控?

豆果美食达人、金牌老师、MOF超级私厨软欧冠军亮叔的食记将会在明晚(3月22日)19:00面入门微课堂中,帮你来解决做面过程中的难题!你将学习到:一个成功面的第一步,:食材与揉面!

原价19.9元的【面入门课】限时免费!还有500份价值149元的烘焙大礼免费送!

老师简介:

亮叔的食记

师承软欧教父庄鸿铭 乐斯福台湾赛区冠军游东运 台湾法棍大王泰桦师傅

国家高级西点师

2017全国MOF超级私厨软欧冠军

课程大纲:

一个成功面的第一步:食材与揉面

一:食材

日式面的基础材料与应用

法式面的基础材料与应用

欧式面的基础材料与应用

软欧面的基础材料与应用

二:揉面

普通面团搅打技巧

量面团搅打的技巧

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添加辅料的面团搅打技巧

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